シャトー・フィジャック
Château Figeac
独自の砂利質テロワールが育む、サン・テミリオンの頂点。
2022年にプルミエ・グラン・クリュ・クラッセAに昇格したサン・テミリオン。メルローに加えてカベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランの高比率という独自性を持つ。
www.chateau-figeac.com ↗キュヴェ
こんな方に
卓越した熟成能力を持つ、エレガントでカベルネ主体のボルドーを求めるコレクターや愛好家に最適です。
よくある質問
- シャトー・フィジャックが他のサン・テミリオンのワインと異なる点は何ですか？
- シャトー・フィジャックは、深い砂利質土壌のおかげで、この地域では珍しい高い比率のカベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランを使用できる点が最大の特徴です。
- シャトー・フィジャックはプルミエ・グラン・クリュ・クラッセですか？
- はい、2022年の格付けでプルミエ・グラン・クリュ・クラッセ（A）に昇格しました。この最高位を持つのはわずか2シャトーのみです。
- シャトー・フィジャックのブドウ品種の内訳は？
- 41ヘクタールの畑にカベルネ・ソーヴィニヨン35%、カベルネ・フラン35%、メルロー30%が植えられており、サン・テミリオンでは珍しいカベルネ高比率です。
- シャトー・フィジャックの醸造哲学は？
- マノンクール家が所有するこのシャトーは「この土地の本質をボトルに閉じ込める」ことを目指し、テロワールへの敬意と絶え間ない改善を重視した丁寧な醸造を行っています。
- シャトー・フィジャックは和食と合いますか？
- はい、洗練されたタンニンと複雑なストラクチャーを持つため、上質な和牛のステーキや、醤油やわさびで味付けしたグリル料理と非常に素晴らしい相性を見せます。