シャトー・ラ・セール
Château La Serre
サン・テミリオンの石灰質台地が育む、気品あふれる垂直のテロワール。
シャトー・ラ・セールは、ボルドー右岸のサン・テミリオン・グラン・クリュ・クラッセに格付けされる名門シャトーです。中世の街並みが残るサン・テミリオンの町に隣接する、わずか7ヘクタールの粘土石灰質プラトー（台地）に位置しています。1956年以来、ダルフェイユ家が所有し、現在はアルノー・ダルフェイユ氏が指揮を執っています。栽培比率はメルロー80％、カベルネ・フラン20％で、平均樹齢は約35年です。地下の古い石切場跡が天然の給水調整機能を果たし、ワインに素晴らしいフレッシュさとエレガントな酸、豊かなミネラル感をもたらします。美しいシルバーピンクのキャップシールが特徴で、長期熟成に耐えうる調和の取れたクラシックな味わいが魅力です。
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こんな方に
卓越したフレッシュ感と長期熟成ポテンシャルを持つ、クラシックで洗練された右岸ボルドーを愛する愛好家やコレクターに最適です。また、家族経営による希少な特別級（グラン・クリュ・クラッセ）のブティックワインを求める方にもおすすめします。
よくある質問
- シャトー・ラ・セールのブドウ品種の比率は？
- メルロー80％、カベルネ・フラン20％であり、サン・テミリオンの石灰質台地におけるクラシックなブレンド比率を採用しています。
- シャトー・ラ・セールはセカンドワインを生産していますか？
- いいえ、生産していません。所有する7ヘクタールのすべての区画がファーストワインにふさわしい卓越したテロワールを有しているため、セカンドワインは造られません。
- シャトー・ラ・セールの現在の所有者と管理者は誰ですか？
- 1956年以来ダルフェイユ家が所有しており、現在は2013年に引き継いだアルノー・ダルフェイユ氏が管理を行っています。
- シャトー・ラ・セールに合う料理は何ですか？
- 赤身肉のローストや鴨の胸肉、トリュフを使った料理と見事に調和します。和食では、すき焼きや牛肉の照り焼きなど、甘辛くコクのある肉料理と抜群の相性を示します。
- シャトー・ラ・セールのテロワールの特徴は何ですか？
- 古い地下石切場跡の上にある粘土石灰質の台地に位置しており、この地層が天然の給水調整機能として働くことで、ワインに優れたバランスと際立つフレッシュさをもたらします。