生産者アルザス
トリンバック
Trimbach
アルザス辛口リースリングの絶対的基準。
アルザス最も信頼されるネゴシアン兼生産者の一つ。伝説的なクロ・サント・ユンのリースリングを含むエレガントで辛口の古典的スタイルのワインを産出する。
www.trimbach.fr ↗キュヴェ
Trimbach Clos Sainte Hune
トリンバック クロ・サント・ユン
白Riesling
クロ・サント・ユンは、世界で最も偉大な辛口リースリングの一つとして広く認められています。ユナヴィール村のロザッカー・グラン・クリュ内に位置するわずか1.67ヘクタールのモノポール(単独所有畑)から産出され、その並外れた熟成能力、結晶のような純粋さ、そして深遠なミネラルの複雑味で知られています。石灰質に富んだ土壌がもたらす独特の緊張感とエレガンスは、他のアルザス産リースリングとは一線を画します。極めて精密なワインであり、その壮大なポテンシャルを完全に開花させるには、数年以上の瓶熟成を必要とすることが多いです。
Trimbach Riesling Cuvée Frédéric Émile
トリンバック リースリング・キュヴェ・フレデリック・エミール
白Riesling
キュヴェ・フレデリック・エミールは、アルザスの名門メゾン・トリンバックが誇るフラッグシップ・リースリングです。歴史あるグラン・クリュ、ガイスベルグとオステルベルグのブドウから造られ、その卓越した熟成能力、構造の精密さ、そして深いミネラル感で世界的に高く評価されています。長期の低温発酵を経て、リリース前に数年間瓶内熟成されることで、柑橘類や白い花の香りに加え、熟成とともに現れる独特のペトロール香が特徴の、極めてドライで複雑なワインに仕上がっています。
こんな方に
卓越した熟成能力を持つ辛口の白ワインを愛する方や、美食との完璧なペアリングを求める方に最適です。
よくある質問
- トリンバックのワインのスタイルはどのようなものですか?
- トリンバックは「purist(純粋主義者)」を自認し、バランス・ピュアさ・テロワールの表現を信条としています。醸造の介入を最小限に抑え、果実とテロワールの個性をそのまま引き出す辛口で骨格のしっかりとしたエレガントなスタイルが特徴です。
- トリンバックのワインは熟成に向いていますか?
- はい。特に「クロ・サント・ユンヌ」や「キュヴェ・フレデリック・エミール」といった上位キュヴェのリースリングは驚異的な熟成能力を備え、数十年かけて複雑なアロマを発展させることで知られています。
- トリンバックのワインは和食に合いますか?
- トリンバックのワインは和食と非常に相性が良く、その高い酸と辛口のプロファイルは寿司、刺身、天ぷらなどを完璧に引き立てます。
- トリンバックは有機農法を実践していますか?
- はい。トリンバックは2008年から伝説的な畑「クロ・サント・ユンヌ」で有機栽培を開始し、2023年ヴィンテージ以降は自社畑すべてが有機認証を取得しています。
- トリンバックはどのような受賞歴がありますか?
- 1898年のブリュッセル万国ワインコンクールで最高位を獲得した歴史を持ち、フランス国内すべてのミシュラン三ツ星レストランにワインをオンリストされているアルザス唯一の造り手です。