ヴィンテージファーム

ヴィンテージファームは、山梨県北杜市須玉町江草に拠点を置くブティックワイナリー。標高約1,350mという高地に位置し、茅ヶ岳山麓・塩川流域という独自の環境でブドウを栽培している。代表の田邊護氏のもと、根を深く張らせブドウの凝縮感を高める高密植栽培にこだわり、シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルローなどの伝統品種に加え、日本の気候に適したオリジナル品種の栽培にも取り組む。北杜の冷涼な高標高テロワールを映し出すエレガントなワインを生み出している。