マスカット・ベーリーAについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Muscat Bailey A
- 価格帯（目安）
- 1,980〜2,410円
- アルコール度数
- 11%
「マスカット・ベーリーA」は、宮崎県都農町の尾鈴ぶどう産マスカット・ベーリーA100%で仕込む、都農ワインのエントリーレンジの単一品種赤ワイン。品種本来の華やかでフルーティーな香りを引き出すため、果実を約2日間低温で浸漬したのちかもし発酵を行い、優しい櫂入れ・液循環を行いながら発酵終盤にかけて30℃を超えないよう温度管理をして仕上げる。輝きのあるルビー色で、黒い果実や赤い花、柑橘のニュアンスが香り立ち、酸味とやわらかなタンニンが心地よい、ライトでドライな飲みやすい赤ワイン。どんな料理にも合わせやすい、日常使いの一本。
日本を代表する赤ワイン用品種マスカット・ベーリーAの魅力を、最もカジュアルに楽しめる一本。ライトで飲みやすいながらも、品種らしい果実香と個性はしっかり感じられる。
はじめての方へ
タンニンが穏やかでライトボディなので、赤ワインに不慣れな方でも気軽に楽しめる一本。
合う料理
8〜12℃前後の少し冷やした状態がおすすめ。カツオのたたきや地鶏の炭火焼など炙り料理、だしの効いた牛すじのおでんといった和食との相性が抜群。ロングウィンナーや酸味のあるカンパーニュ、カカオを使ったチョコレートとも合わせやすい。
こんなシーンに
平日の晩ご飯や気軽な集まり、和食との日常的な食事に。
テロワール・醸造
宮崎県都農町・尾鈴ぶどう産マスカット・ベーリーA100%を使用。約2日間の低温果実浸漬後にかもし発酵を実施し、発酵終盤は30℃を超えないよう温度管理して香りの華やかさを保持。辛口、アルコール度数11%、容量750ml。
造り手について
都農ワイン宮崎発、キャンベル・アーリーを名品に変えた先駆者都農町（宮崎県） · 1996年設立生産者のページを見る →よくある質問
- 都農ワインのマスカット・ベーリーAはどんな味わいですか？
- 輝きのあるルビー色で、黒い果実や赤い花、柑橘のニュアンスが香り立つ、ライトでドライな赤ワインです。酸味は穏やかで、タンニンも柔らかく飲みやすい仕上がりです。
- マスカット・ベーリーA単一品種のワインですか？
- はい。宮崎県都農町の尾鈴ぶどう産マスカット・ベーリーAを100%使用した単一品種の赤ワインです。
- どんな料理と合わせるのがおすすめですか？
- カツオのたたきや地鶏の炭火焼などの炙り料理、だしの効いた牛すじのおでんなど和食との相性が抜群です。ロングウィンナーや酸味のあるカンパーニュ、チョコレートとも合わせやすいです。
- 飲むときの適温は何度くらいですか？
- 8〜10℃程度に冷やすと爽やかな酸味を楽しめ、10〜12℃程度まで上がると香りのボリューム感を感じやすくなります。
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