山幸 樽熟 赤

よくある質問

山幸 樽熟 赤はどんなぶどう品種で造られていますか？

山ブドウと清見種の交配により生まれた耐寒性品種「山幸」を100%使用しています。2006年に品種登録されました。

清見樽熟赤・清舞樽熟赤とはどう違いますか？

3種とも十勝まきばの家ワイナリー初の樽熟成赤ワインシリーズですが、使用品種が異なります。清見樽熟赤はフレンチオーク3ヶ月熟成で、明るくミディアムボディでまろやか。清舞樽熟赤と山幸樽熟赤はともに8ヶ月熟成ですが、山幸樽熟赤は品種本来のしっかりとした酸味とスモーキーな香りが特徴で、清舞樽熟赤はよりクリーンで丸みのあるスパイス感が特徴です。

どんな料理に合いますか？

しっかりとした酸味とスモーキーなスパイス感が、焼き鳥（タレ）や豚の角煮など味噌・醤油を使った和食、炭火焼きの肉料理と好相性です。

熟成期間や生産本数は？

フレンチオーク樽で8ヶ月間熟成され、フルボトル（750ml）・ハーフボトル（375ml）ともに各約200本の限定生産です。