翠嵐 セミスパークリング

よくある質問

翠嵐セミスパークリングとはどんなワインですか？

十勝まきばの家ワイナリーが手がける、ナイアガラ種とニューナイアガラ種を100%使用した辛口のセミスパークリングワインです。ワイナリーを囲む森の情景から「翠嵐（すいらん）」と名付けられました。

同ワイナリーの「清見セミスパークリングロゼ」や他の清見系スパークリングとの違いは何ですか？

翠嵐は白ぶどう品種のナイアガラ・ニューナイアガラを100%使用した辛口タイプで、ロゼの色合いはありません。一方、清見を使ったセミスパークリング・スパークリングは赤系交配品種「清見」由来のロゼ、あるいは色づいたスタイルになります。使用品種と色合い・味わいの系統が明確に異なります。

翠嵐セミスパークリングの味わいの特徴は？

ナイアガラ種特有の華やかで甘い香りを持ちながら、辛口に仕立てているため瑞々しくキレのある後味が楽しめます。発酵時に酵母が生み出す自然な炭酸ガスが、優しく爽やかな口当たりを演出します。

翠嵐セミスパークリングにはどんな料理が合いますか？

軽やかな酸と穏やかな泡立ちが、天ぷらや白身魚のカルパッチョ、枝豆などの和食の前菜と好相性です。