生産者千曲川ワインバレー
たかやしろファーム＆ワイナリー
Takayashiro Farm & Winery
地元農家発、手頃な価格でテロワールを映すワイン
長野県中野市で、りんごや巨峰などの果樹栽培を行っていた地元農家が母体となり、1998年にカベルネ・ソーヴィニヨンを植樹してワイン造りを開始したのが「たかやしろファーム＆ワイナリー」の始まり。標高約400mの高城山南麓、冷涼な畑約6haで、シャルドネ、ケルナー、リースリング、ヴィオニエ、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・グリ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、ピノ・ノワール、ツヴァイゲルトレーベなど十数品種を栽培する。サントリー系列企業の営業マンから転身した代表・武田氏のもと、年間約20種、35,000本のワインを製造。ワイン以外にシードルやりんごジュース、ジャムも手がけ、多くのワインを1,500円前後という手頃な価格で提供し、地元の人々に愛される酒造りを続けている。
www.takayashirofarm.jp/ ↗キュヴェ
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こんな方に
千曲川ワインバレーの土地の個性を、気取らず手頃な価格で楽しみたい方に。
よくある質問
- たかやしろファーム＆ワイナリーはいつ設立されましたか？
- 1995年から地元農家が果樹栽培を開始し、1998年にカベルネ・ソーヴィニヨンを植えてワイン造りに着手。その後、近隣の農家による共同事業としてワイナリーを法人化しました。
- どんなブドウ品種を栽培していますか？
- 標高約400mの畑約6haで、シャルドネ、ケルナー、リースリング、ヴィオニエ、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・グリ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、ピノ・ノワール、ツヴァイゲルトレーベなど十数品種を栽培しています。
- たかやしろファームのワイン造りの特徴は？
- 農家ならではの視点で品種と土地の相性を大切にし、多くのワインを1,500円前後という手頃な価格に設定。特別な日だけでなく、日常に寄り添うワインを目指しています。
- ワイン以外の商品はありますか？
- はい。年間約20種・35,000本のワインに加え、シードルやりんごジュース、ジャムも製造しています。
- 見学や試飲はできますか？
- 平日・土曜日に無料試飲と要予約の施設見学が可能です（日曜・祝日休業、仕込み時期は見学休止の場合あり）。