たかやしろファーム＆ワイナリー

よくある質問

たかやしろファーム＆ワイナリーはいつ設立されましたか？

1995年から地元農家が果樹栽培を開始し、1998年にカベルネ・ソーヴィニヨンを植えてワイン造りに着手。その後、近隣の農家による共同事業としてワイナリーを法人化しました。

どんなブドウ品種を栽培していますか？

標高約400mの畑約6haで、シャルドネ、ケルナー、リースリング、ヴィオニエ、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・グリ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、ピノ・ノワール、ツヴァイゲルトレーベなど十数品種を栽培しています。

たかやしろファームのワイン造りの特徴は？

農家ならではの視点で品種と土地の相性を大切にし、多くのワインを1,500円前後という手頃な価格に設定。特別な日だけでなく、日常に寄り添うワインを目指しています。

ワイン以外の商品はありますか？

はい。年間約20種・35,000本のワインに加え、シードルやりんごジュース、ジャムも製造しています。

見学や試飲はできますか？

平日・土曜日に無料試飲と要予約の施設見学が可能です（日曜・祝日休業、仕込み時期は見学休止の場合あり）。