フラワーロードについて
- スタイル
- ロゼ
- ブドウ品種
- Bacchus・Zweigelt
- 価格帯（目安）
- 2,750円
- アルコール度数
- 9.5%
「flower road（フラワーロード）」は、さっぽろ藤野ワイナリーの「fシリーズ」の一本で、北海道三笠市達布産のバッカスと余市町登町産のツヴァイゲルトレーベをブレンドしたロゼワイン。ワイナリーの方針どおり全量を野生酵母で発酵させている。グラスに注ぐと、淡いローズピンクの色調に、瑞々しい白い花やカリンのような香りが広がり、小梅やハーブのような香りも感じられる。きりりとした酸とともに、アプリコットや和柑橘の果皮のような味わい、微かな塩味とコクが広がり、仄かにスパイス香のような余韻も感じられる。アルコール度数9.5度、容量750ml。
バッカスとツヴァイゲルトレーベを掛け合わせた希少なロゼ。北海道の冷涼な気候を映した、上品でいて親しみやすい一本。
はじめての方へ
淡い色調とやさしい酸味が心地よいロゼ。北海道ナチュラルワイン入門にもおすすめの一本。
合う料理
爽やかな酸と淡いローズピンクの色調は、白身魚のカルパッチョやサラダ、鶏肉のグリルとよく合う。アプリコットや柑橘果皮のニュアンスは、浅漬けや酢の物といった和食の前菜、山菜の天ぷらとも好相性。
こんなシーンに
友人との気軽な集まりや食前酒に、少し冷やして楽しみたい一本
テロワール・醸造
北海道三笠市達布産のバッカスと余市町登町産のツヴァイゲルトレーベをブレンド。ワイナリーの方針にならい天然の野生酵母のみで発酵。アルコール度数9.5度、容量750ml。
造り手について
さっぽろ藤野ワイナリー姉弟の想いから生まれた、札幌の無濾過ナチュラルワイナリー。札幌市（北海道） · 2009年設立生産者のページを見る →よくある質問
- flower roadに使われているブドウ品種は？
- 2023年ヴィンテージは、北海道三笠市達布産のバッカスと余市町登町産のツヴァイゲルトレーベをブレンドしています。
- flower roadの味わいは？
- 淡いローズピンクの色調で、白い花やカリンの香り、アプリコットや和柑橘の果皮のような味わい、きりりとした酸と仄かなスパイス香の余韻が特徴の辛口ロゼです。
- flower roadはどんな料理に合いますか？
- 白身魚のカルパッチョや和食の前菜、浅漬けや酢の物などとよく合います。
- flower roadはナチュラルワインですか？
- はい。さっぽろ藤野ワイナリーの全ワイン同様、天然の野生酵母のみで発酵させた「fシリーズ」の一本です。
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