リタファーム&ワイナリー

よくある質問

リタファーム&ワイナリーの醸造哲学は？

介入を最小限に抑え、テロワールを最大限に表現する。野生酵母発酵、グラヴィティフロー瓶詰、粗ろ過のみ。創業者・菅原由利子さんが目指すのは「化粧水のように体に浸透する」ワイン。

どんなブドウ品種を栽培していますか？

自社畑「風のヴィンヤード」でシャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・ノワール、メルローのフランス系品種に加え、ナイアガラやデラウェアなどのテーブルグレープ系品種も含む全9品種を栽培。

ワインが苦手でも飲めますか？

はい。創業者の菅原さん自身も元々ワインが苦手だったため、「誰でも体に染みる」ワインを追求。ほとんどの商品が¥4,000以下とリーズナブルで、飲みやすさを重視した醸造を行っています。

受賞歴は？

風のヴィンヤード ピノ・ノワール 2019が英国ワインコンペで銀賞、ソーヴィニヨン・ブラン 2021が銅賞受賞。国内での認知より先に米国インポーターに発掘され、海外でも高く評価されています。