ヴェスティート ロッソについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Pinot Noir・Muscat Bailey A・Merlot・Nebbiolo
- 価格帯（目安）
- 6,000円前後
- 750ml
「ヴェスティート ロッソ」は、ピノ・コッリーナ（当時エルサンワイナリー）とANA庄内支店の客室乗務員「ANA SHONAI BLUE Ambassador」、そして鶴岡シルク株式会社が連携した「山形庄内・松ケ岡ワインプロジェクト」から生まれた、ヴェスティートシリーズ初の赤ワインです。山形県鶴岡市・松ヶ岡台地で育てたピノ・ノワール、マスカット・ベーリーA、メルロー、ネッビオーロの4品種を、それぞれ別々に仕込んだ原酒として「アッサンブラージュ」（ブレンド）することで仕上げています。ピノ・ノワールのしっかりとした土台の上で、マスカット・ベーリーA、メルロー、ネッビオーロのフレッシュで華やかな風味が重なり合う味わいです。イタリア語で「衣服・ドレス」を意味する「ヴェスティート」の名の通り、鶴岡シルクのハギレを使って一本ずつボトルを包んでおり、同じデザインは世界に一つとして存在しません。2023年、白ワイン「ヴェスティート シエロ」と共に発売された、シリーズ初の赤ワインです。
単一品種にこだわらず、ブレンドによって骨格と華やかさを両立させた、ピノ・コッリーナの実力を示す一本。
はじめての方へ
タンニンが穏やかで果実味豊かな、日本ワインの赤ワイン入門に適した一本。
合う料理
ピノ・ノワールの骨格とマスカット・ベーリーAのジューシーな果実味が、幅広い料理を受け止めます。鶏や豚の炭火焼き、きのこ料理、山形の郷土料理「芋煮」などと好相性。やや冷やして飲むと、華やかな香りがより引き立ちます。
こんなシーンに
友人との食事会や、鶴岡シルクを使ったオリジナルボトルデザインを活かした特別な贈り物に。
テロワール・醸造
山形県鶴岡市・松ヶ岡台地の自社畑で栽培したピノ・ノワール、マスカット・ベーリーA、メルロー、ネッビオーロの4品種を、それぞれ別々に醸造した原酒として「アッサンブラージュ」（ブレンド）した赤ワイン。農薬不使用栽培と、ポンプを使わないグラビティフロー製法による、ピノ・コッリーナのヴァン・ナチュール哲学に基づいています。
造り手について
ピノ・コッリーナIWC2025ゴールドメダル受賞（鶴岡甲州2023）。月山を望む庄内・松ヶ岡の歴史的開拓地で、グラビティフロー製法と自然農法にこだわる個性派ワイナリー。鶴岡市（山形県） · 2017年設立生産者のページを見る →よくある質問
- ヴェスティート ロッソにはどんな品種が使われていますか？
- ピノ・ノワール、マスカット・ベーリーA、メルロー、ネッビオーロの4品種をブレンド（アッサンブラージュ）した赤ワインです。すべて山形県鶴岡市・松ヶ岡台地の自社畑で栽培されています。
- なぜ「ヴェスティート」という名前なのですか？
- イタリア語で「衣服・ドレス」を意味する言葉から名付けられました。鶴岡シルク株式会社の協力のもと、本物の鶴岡シルクのハギレでボトルを一本ずつ包んでおり、同じデザインは一つとして存在しません。
- どんな料理に合いますか？
- ジューシーな果実味とほどよいタンニンが、鶏や豚の炭火焼き、きのこ料理、山形の郷土料理「芋煮」などと好相性です。
- どのように生まれたワインですか？
- 2023年、ANA庄内支店とピノ・コッリーナ（当時エルサンワイナリー）が連携する「山形庄内・松ケ岡ワインプロジェクト」第2弾として、白ワイン「ヴェスティート シエロ」に続き誕生した、シリーズ初の赤ワインです。
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