フルフル シャルドネについて
- スタイル
- 白
- ブドウ品種
- Chardonnay
- 価格帯（目安）
- 3,700〜4,000円
「フルフル シャルドネ」は、山形県鶴岡市・松ヶ岡台地でピノ・コッリーナが手掛ける、気軽な日常使いの「フルフル」シリーズの単一品種ボトリングです。ソーヴィニヨン・ブランとのブレンドである「フルフル ブラン」とは異なり、自社畑産シャルドネ100%で造られています。農薬を使わない栽培と、ポンプを使わないグラビティフロー製法による低介入の醸造で、ヴァン・ナチュール（自然派ワイン）の哲学を体現。月山の麓に広がる冷涼な松ヶ岡台地らしい、澄んだ柑橘香と爽やかな酸が特徴で、「鶴岡甲州」のようなプレステージ・キュヴェとは一線を画す、気負わず楽しめる白ワインです。
松ヶ岡産シャルドネの個性を素直に映した一本。プレステージ・キュヴェに劣らないテロワールの表現力を、気軽な日常価格で味わえる貴重な存在です。
はじめての方へ
気負わず楽しめる、単一品種シャルドネの入門にぴったりの一本。澄んだ柑橘香で、白ワイン初心者にも飲みやすい味わいです。
合う料理
白身魚のグリルや貝類、オリーブオイルを使った料理と好相性の、気負わず楽しめる日常白ワインです。柑橘系の爽やかな酸は、天ぷらや焼き魚、冷奴といった普段の和食にも合わせやすいです。
こんなシーンに
平日の夕食や、魚介を囲むカジュアルな集まり、普段の和食との組み合わせに。
テロワール・醸造
松ヶ岡台地の農薬不使用の自社畑で栽培したシャルドネを手摘みで収穫。ポンプを使わないグラビティフロー製法と、フルフル・シリーズ共通の低介入醸造によるヴァン・ナチュール（自然派ワイン）哲学に基づいて造られています。
造り手について
ピノ・コッリーナIWC2025ゴールドメダル受賞（鶴岡甲州2023）。月山を望む庄内・松ヶ岡の歴史的開拓地で、グラビティフロー製法と自然農法にこだわる個性派ワイナリー。鶴岡市（山形県） · 2017年設立生産者のページを見る →よくある質問
- フルフル シャルドネはどんな品種で造られていますか？
- 松ヶ岡の自社畑で栽培されたシャルドネ100%の単一品種ワインです。ソーヴィニヨン・ブランとブレンドされる「フルフル ブラン」とは異なります。
- 「鶴岡甲州」とはどう違いますか？
- フルフル シャルドネは気軽な日常使いの「フルフル」シリーズの一本で、古木の甲州を使う看板銘柄「鶴岡甲州」とは位置づけが異なります。
- どんな料理に合いますか？
- 柑橘系の爽やかな酸が、白身魚のグリルや貝類、オリーブオイル料理、天ぷらや冷奴といった和食にも幅広く合います。
- 自然派ワインですか？
- 農薬不使用の栽培と、ポンプを使わないグラビティフロー製法による低介入醸造で、ヴァン・ナチュールの哲学に基づいて造られています。
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