このワインについて
川上善兵衛が開発した日本で最も広く栽培される赤ブドウ品種マスカット・ベーリーAを長野ワイナリーが醸造。柔らかい赤果実と穏やかなタンニン。
初心者メモ
甘口で単純なイメージのマスカット・ベーリーAとは一線を画す、日本ワインの真の洗練された味わいを知るための最適な一本です。
ソムリエより
"マスカット・ベーリーAがこれほどまでにエレガントな表情を見せることを証明する必飲の傑作。小布施ワイナリーの矜持が詰まった一本です。"
どんな場面で?
国産牛の薄切り焼き肉、鶏の照り焼き、ナスの味噌炒め。
こんなシーンに
大切な方との和食を囲む夕食や、日本ワインの奥深さを知るワイン愛好家への贈り物として最適です。
スペック
- ブドウ品種
- Muscat Bailey A
- スタイル
- 赤
- 価格帯(目安)
- 4,000〜6,000円
テロワール・醸造
長野県内の厳選された畑で収穫されたマスカット・ベーリーAを使用。土地の個性を反映させるため野生酵母による自然発酵。果実味を損なわないよう古樽やステンレス槽で熟成。無濾過・低亜硫酸。
よくある質問
- 長野ワイナリー マスカット・ベーリーAはどんな味ですか?
- 新鮮な赤系果実の香りに、繊細な花のニュアンス、そして土地由来の複雑な旨味が調和した洗練された味わいです。
- 一般的なマスカット・ベーリーAと何が違いますか?
- 小布施ワイナリーの低介入醸造により、他産地に多い甘口・単純なスタイルではなく、辛口でしっかりとした構造のワインに仕上がっています。
- 何と合わせるのがおすすめですか?
- 焼き鳥(タレ)、すき焼き、醤油ベースの和食、キノコ料理、または軽めのジビエと最高の相性を誇ります。
- 飲み頃はいつですか?
- 今すぐ飲んでも十分に楽しめますが、今後3〜5年かけてさらに熟成の妙を楽しめます。
このワインについて、もっと聞きたいですか?
Vinami のソムリエが、あなたの疑問に答えます。
ソムリエに相談する