ヴェルデレーについて
- スタイル
- 白
- ブドウ品種
- Verdelet
- 価格帯（目安）
- 1,980円前後
- 750ml、税込
- アルコール度数
- 8.5%
南三陸ワイナリーが手がける辛口白ワイン「VERDELEE（ヴェルデレー）」は、山形県上山市産のヴェルデレー（別名セイベル9110、フランス生まれの交配品種）を100%使用した、日本では珍しい単一品種ワイン。レモンや青りんごを思わせるみずみずしく爽やかな香りが立ち上がり、口の中ですっきりと引き締まった酸味が心地よく広がる。透明感のある味わいとキレの良い酸が特長で、余韻は軽やか。アルコール分8.5%と控えめで、魚介類はもちろんオイルを使った料理とも相性が良く、食事に寄り添う一本に仕上がっている。
ヴェルデレー（セイベル9110）単一品種で仕込んだ、国内でも数少ない一本。あまり知られていないフランス系交配品種の個性を、レモンと青りんごの爽やかな香りとともにストレートに味わえる貴重なワイン。
はじめての方へ
アルコール度数が低めで軽やかな飲み口。レモンや青りんごを思わせる爽やかな香りが心地よく、白ワイン初心者にも親しみやすい一本。
合う料理
生牡蠣との相性は格別。アジフライなどの揚げ物やグリーンカレーとも好相性で、この3品は生産者自身のおすすめ料理でもある。爽やかな酸はオイルを使った料理全般ともバランスが良い。和食では〆鯖や酢の物など、酸を活かした料理とも合わせやすい。
こんなシーンに
牡蠣や魚介料理を囲む食事、アジフライなどの揚げ物と一緒に楽しむ普段の食卓に。
テロワール・醸造
山形県上山市産のヴェルデレー（セイベル9110）を100%使用した辛口白ワイン。アルコール分8.5%、容量750ml。
造り手について
南三陸ワイナリー志津川湾の海中で熟成させる、テロワールを映したワイン。南三陸町（宮城県） · 2020年設立生産者のページを見る →よくある質問
- VERDELEEはどんな品種で造られていますか？
- 山形県上山市産のヴェルデレー（フランス生まれの交配品種、別名セイベル9110）を100%使用しています。
- VERDELEEはどんな味わいですか？
- レモンや青りんごを思わせる爽やかな香りが立ち上がり、すっきりと引き締まった酸味と軽やかな余韻が特徴の、透明感のある辛口白ワインです。
- VERDELEEに合う料理は？
- 生牡蠣、アジフライ、グリーンカレーが公式のおすすめ料理です。オイルを使った料理全般とも好相性です。
- VERDELEEのアルコール度数は？
- 8.5%と、辛口白ワインの中では控えめな度数です。
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