タプ・コプ レンベルガー

このワインについて

タプ・コプ レンベルガーは三笠市タプ・コプ農場産レンベルガー（ブラウフレンキッシュ）100%の赤ワイン。日本では希少なレンベルガーを空知の冷涼な環境で育て、品種本来の新鮮さ、スパイシーさ、暗い果実味を最小限の介入で引き出している。

ソムリエより

"日本の冷涼産地で育てた希少なレンベルガー。すみれ、ダークプラム、白コショウが香り立ち、きめ細かいタンニンとクリーンな余韻。ピノ・ノワール以外の赤でも空知が実力を発揮できることを証明する一本。"

どんな場面で？

ジンギスカン（北海道産ラム）、エゾシカや鹿のシチュー、味噌漬け豚の焼き物、ごぼうときのこの炒め物、スパイシーなシャルキュトリー。

こんなシーンに

秋冬のディナー、ジビエや羊のバーベキュー、居酒屋での食事

スペック

ブドウ品種

Lemberger

スタイル

赤, dry

価格帯（目安）

約3,500〜4,500円（蔵出し参考価格）

テロワール・醸造

三笠市タプ・コプ農場産レンベルガー100%。農薬・化学肥料・除草剤不使用。栗澤ワインズにて醸造。

よくある質問

レンベルガーとはどんな品種ですか？

レンベルガー（ブラウフレンキッシュとも呼ぶ）はオーストリア・ドイツ原産の赤ぶどう品種で、黒果実、スパイシーさ、良質な酸が特徴です。日本での栽培例は非常に少なく、KONDOヴィンヤードは稀有な存在です。

オーストリアのブラウフレンキッシュと比べてどう違いますか？

KONDOヴィンヤードの冷涼地レンベルガーは、多くのオーストリア産より軽快でフレッシュ。明るい果実味と高い自然の酸が空知テロワールを如実に反映しています。

どんな料理と合いますか？

フレッシュな酸ときめ細かいタンニンが、ジンギスカン（北海道産ラム）やエゾシカのシチュー、味噌漬け豚の焼き物など、旨味の強い和食全般とよく調和します。

飲み頃はいつですか？

リリースから数年以内は、すみれやダークプラムのフレッシュな果実味が際立ち魅力的です。きめ細かいタンニン構造があるため、中期的な熟成にも耐えられます。