メルロー［桔梗ヶ原］について
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Merlot
- 価格帯（目安）
- 2,500〜3,000円
- アルコール度数
- 12.5
「メルロー［桔梗ヶ原］」は、長野県塩尻市・桔梗ヶ原地区を代表する老舗、井筒ワインが手がける日常飲みのメルロー。奈良井川が形成した河岸段丘右岸の高位段丘面に位置する桔梗ヶ原産のメルローのみを使用し、GI長野の認定を受けている。樽を使わず、無添加（酸化防止剤無添加）シリーズとして仕込まれ、やや深みのあるルビー色に、カシスやチェリーを思わせる赤系果実の香り、ほのかなスミレとスパイスのニュアンスが重なる。口当たりはやさしくふくよかで、タンニンはおとなしめ。720mlで2,550円前後という手に取りやすい価格ながら、桔梗ヶ原メルローならではの個性をしっかり感じられる一本。
桔梗ヶ原は日本のメルローを語る上で欠かせない産地。井筒ワインのこの一本は、カシスとチェリーの果実味とやわらかなタンニンで品種の個性をしっかり伝えながら、日常価格で楽しめる貴重な存在。
はじめての方へ
やわらかく親しみやすいミディアムボディ赤。日本産メルローの入門に最適な一本。
合う料理
トマトソースや肉ソースのパスタ、鶏肉のグリル、ロールキャベツなど幅広い料理と好相性。和食では、照り焼きチキンや肉じゃが、甘辛いタレの焼き鳥とも合わせやすい。
こんなシーンに
普段の食事、パスタ、気軽な集まりに
テロワール・醸造
奈良井川が形成した河岸段丘右岸の高位段丘面に位置する桔梗ヶ原地区産のメルロー100%を使用したGI長野認定のシングル産地ワイン。井筒ワインの無添加（酸化防止剤無添加）シリーズの一本で、樽熟成タイプの「メルロー［樽熟］」とは異なり樽を使わず仕込むことで、果実由来のフレッシュな風味を活かしている。
造り手について
井筒ワイン1933年創業、長野・桔梗ヶ原を代表する老舗ワイナリー。科学的アプローチで約23品種の個性を徹底的に引き出す醸造哲学と、日本ワインコンクール金賞常連の桔梗ヶ原メルローで知られる。塩尻市（長野県） · 1933年設立生産者のページを見る →よくある質問
- 井筒ワイン メルロー［桔梗ヶ原］はどんな味わいですか？
- やや深みのあるルビー色で、カシスやチェリーの赤系果実にほのかなスミレとスパイスが重なり、やさしくふくよかな果実味とおとなしめのタンニンが特徴の辛口ミディアムボディです。
- どんな料理に合いますか？
- トマトソースや肉ソースのパスタ、鶏肉のグリル、ロールキャベツなど、幅広い料理と合わせやすい一本です。
- 飲み頃の温度は？
- 12〜16℃程度、一般的な赤ワインよりやや低めの温度で香りとバランスが引き立ちます。
- 樽熟成タイプですか？
- いいえ。井筒ワインには別に「メルロー［樽熟］」がありますが、こちらは樽を使わない無添加シリーズで、より果実味あふれるフレッシュな味わいが特徴です。
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