おたる生ワイン

このワインについて

「おたる生ワイン」は、秋限定の「おたる初しぼり」とは別に通年展開される、北海道ワインの非加熱生詰めシリーズ。白はナイヤガラ種、赤・ロゼはキャンベルアーリ種など、北海道産・国内産ぶどうを100%使用し、加熱殺菌をせず生詰めすることでフレッシュな果実の香りを閉じ込めている。白・辛口、赤・やや甘口、赤・やや辛口（道内限定）、ロゼ・甘口の4種類がラインナップされる。

ソムリエより

"北海道ワインの生詰め哲学を日常価格帯で体現する一本。同価格帯の加熱処理ワインと比べ、果実のフレッシュさが際立つ。"

どんな場面で？

白・辛口は刺身やカルパッチョなどの魚介料理と好相性。赤・ロゼは唐揚げや焼き鳥、ジンギスカンなど脂の乗った料理、和食の煮物とも合わせやすい。

こんなシーンに

普段の家飲み、居酒屋メニューとの一杯、気軽な食卓に。

スペック

ブドウ品種

Niagara, Campbell Early

スタイル

白, 赤, ロゼ

価格帯（目安）

1,300〜1,450円

テロワール・醸造

北海道・国内産ぶどうを100%使用し、加熱処理をせず生詰め。720mlスクリューキャップ瓶。アルコール度数は品目により異なり、赤・やや甘口で約10%、白・辛口で約11.5%、道内限定の赤・やや辛口で12%。

よくある質問

おたる初しぼりとの違いは？

どちらも非加熱の『生ワイン』だが、初しぼりはその年収穫したばかりのぶどうを使う秋限定・数量限定の商品。おたる生ワインは通年展開の定番シリーズという違いがある。

使用しているぶどう品種は？

白・辛口はナイヤガラ種、赤・ロゼはキャンベルアーリ種を使用している。

どのように飲むのがおすすめ？

よく冷やして飲むとフレッシュな果実味が引き立つ。生詰めのため購入後は早めに飲み切るのがおすすめ。