バタール・モンラッシェ

このワインについて

ドメーヌ・ルフレーヴのバタール・モンラッシェ・グラン・クリュ分。リッチでバター的かつミネラル感豊かな優れた構造と長命さの白ブルゴーニュを産出する。

ソムリエより

"これは一度は必ず体験すべき絶対的な傑作です。バタール・モンラッシェというワインの決定的なベンチマークであり、これ以上の存在はありません。"

どんな場面で？

カマンベールとのクラシックなマリアージュ、ホタテの料理、ロブスターグリル。

こんなシーンに

人生の節目となる記念日や最高級のフォーマルなディナー、あるいはコレクターのテイスティング会の主役として最適です。

スペック

ブドウ品種

Chardonnay

スタイル

白

価格帯（目安）

250,000〜450,000円

テロワール・醸造

ブドウは手摘みで収穫され、厳格に選別されます。天然酵母を使用し、オーク樽（新樽比率約25%）で発酵を行います。マロラクティック発酵を経て、12ヶ月間澱と共に熟成させ、その後ボトリング前に6ヶ月間ステンレスタンクで落ち着かせます。

よくある質問

どんな味ですか？

熟した果実、ローストしたナッツ、そして深みのある石灰質のミネラルが調和し、クリーミーで力強いテクスチャーを感じさせます。

何と合わせるべきですか？

濃厚な魚介料理やトリュフを使った料理、そして最高級の寿司や焼きガニと合わせるのが最適です。

飲み頃はいつですか？

真価を発揮するには最低でも10年の熟成が必要であり、その後20年以上にわたって進化し続けます。