生産者北杜市
シャルマンワイン
Charmant Wine
南アルプスの麓、自社農園で育むカベルネ・フランの銘醸
シャルマンワインは、山梨県北杜市白州町・高根町エリアに拠点を置く老舗の栽培醸造ワイナリー。1963年、兵庫県明石市の酒造メーカー・江井ヶ嶋酒造によって設立され、1964年から南アルプス・甲斐駒ヶ岳の麓で自社農園によるヨーロッパ系ワイン専用品種の栽培を開始した。栽培から醸造、瓶詰めまでを一貫して自社で手掛ける。水はけの良い砂質土壌と、標高の高い冷涼な気候・大きな寒暖差が特徴の土地柄はカベルネ・フランの栽培に適しており、同品種を看板に甲州やマスカット・ベーリーAなども手掛ける。「よいワイン作りは素材から」を理念に、除草剤や化学肥料を使わない草生栽培、収量制限による凝縮感のあるぶどう栽培を行い、上級キュヴェでは徹底した手作業の除梗により茎由来の青臭さを排除したピュアな味わいを追求している。
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こんな方に
日本ワインならではのテロワールを楽しみたい方、特にカベルネ・フランのファン、そして繊細な和食に寄り添うエレガントな味わいを求める方におすすめです。
よくある質問
- シャルマンワインはどこにありますか？
- 山梨県北杜市白州町・高根町エリア、南アルプス・甲斐駒ヶ岳の麓に位置しています。
- シャルマンワインの看板品種は何ですか？
- カベルネ・フランです。水はけの良い砂質土壌を活かして栽培しており、甲州やマスカット・ベーリーAも手掛けています。
- シャルマンワインの創業はいつですか？
- 1963年、兵庫県明石市の江井ヶ嶋酒造によって設立され、1964年からぶどう栽培が始まりました。北杜でも歴史あるワイナリーの一つです。
- 自社でぶどうを栽培していますか？
- はい、栽培から醸造、瓶詰めまでを自社一貫で行うエステートワイナリーです。除草剤や化学肥料を使わない草生栽培を実践しています。
- 初心者にはどのワインがおすすめですか？
- 『シャトーシャルマン カベルネ・フラン 尾白』が柔らかく飲みやすいと評判で、カベルネ・フラン入門としておすすめです。