キャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ・ミッレンニオ

このワインについて

ガイオーレUGA内の最良区画から収穫した100%サンジョヴェーゼのみで造られる、カッキアーノの最高峰キュヴェ。優れたヴィンテージにのみ、限定生産される。熟したチェリーやプラムの凝縮感のある香りに、スパイスとほのかなバルサミコのニュアンスが重なり、良年にはブラックトリュフやダムソンプラムの複雑さも評される。口当たりはエレガントかつ調和がとれており、幾層にも重なる緻密なタンニンとフレッシュな酸を持ち、長期熟成を前提とした構造を備える。

ソムリエより

"ミッレンニオは、ガイオーレの単一区画・単一品種サンジョヴェーゼが、キャンティ・クラシコを代表する名だたるグラン・セレツィオーネに肩を並べうることを証明する一本。幾層にも重なる複雑さと骨格を持つ、妥協のない造り。"

どんな場面で？

赤身肉のグリルや煮込み、ジビエのロースト、熟成チーズなど、凝縮感とタンニンに負けない力強い料理に最適。和食なら和牛の炭火焼きや、味噌でしっかり煮込んだ牛すじなど、旨みの強い料理との相性も良い。

こんなシーンに

記念日や特別なお祝いの席、フレンチ・イタリアンのコース料理、コレクション用

スペック

ブドウ品種

Sangiovese

スタイル

赤

アルコール度数

14.5%

価格帯（目安）

8,000〜12,000円程度（国内販売価格の確認が取れなかったため、海外小売相場からの参考換算値）

テロワール・醸造

ガイオーレUGA内の最良区画のブドウのみを使用した100%サンジョヴェーゼ。優れたヴィンテージにのみ生産され、キャンティ・クラシコDOCGの最上位格付けであるグラン・セレツィオーネとして限定リリースされる。アルコール度数はヴィンテージにより差が大きく、おおよそ13.5〜15.5%の範囲で変動する。

よくある質問

ミッレンニオは他のキャンティ・クラシコと何が違いますか？

ミッレンニオはガイオーレUGA内の最良区画から収穫した100%サンジョヴェーゼで、優れたヴィンテージのみ限定生産され、キャンティ・クラシコDOCGの最上位格付けであるグラン・セレツィオーネとしてリリースされます。

どんな味わいですか？

熟したチェリーやプラムの凝縮感のある香りにスパイスとバルサミコのニュアンスが重なり、良年にはブラックトリュフやダムソンプラムの複雑さも感じられます。タンニンは幾層にも重なりエレガントです。

どんな料理に合わせるべきですか？

赤身肉のグリルや煮込み、ジビエのロースト、熟成チーズなど、凝縮感とタンニンに負けない力強い料理がおすすめです。

毎年造られているのですか？

いいえ、優れたヴィンテージにのみ限定的に生産されるため、カッキアーノの他のワインと比べて価格も高めに設定されています。