バローロ・ブリッコ・ロッカ・リゼルヴァ・ティストット

このワインについて

「ティストット」の名を冠するバローロ・ブリッコ・ロッカ・リゼルヴァは、カッシーナ・バラリンのラ・モッラの畑「ブリッコ・ロッカ」から生まれる最高峰キュヴェです。ネッビオーロ100%を使用し、通常のブリッコ・ロッカよりも長期のオーク熟成を経てリリースされます。2006〜2013年の複数ヴィンテージがWine Enthusiast誌やDecanter誌で評価され、Vivinoやワインサーチャーにも登録されており、トースト、ヘーゼルナッツ、カンファー、モカのニュアンスと、長期熟成に耐えるフルボディでキメ細やかなタンニンが特徴です。

ソムリエより

"カッシーナ・バラリンが最も力を注ぐ一本。長期熟成がブリッコ・ロッカのネッビオーロにもたらす深みを体現しています。"

どんな場面で？

ローストラムやジビエ、トリュフを使ったパスタ、熟成チーズと好相性です。和食では牛すじの煮込みや、醤油ダレで焼いた鴨肉のローストとも合わせやすいです。

こんなシーンに

記念日のお祝いやフォーマルなディナー、愛好家のセラー会などに。

スペック

ブドウ品種

Nebbiolo

スタイル

赤

アルコール度数

15%

価格帯（目安）

10,000〜14,000円（海外小売相場からの参考換算。日本国内の正規輸入価格ではありません）

テロワール・醸造

ブリッコ・ロッカ産ネッビオーロ100%のうち、リゼルヴァ向けに選別された区画を使用。ステンレスタンクで発酵後、通常のブリッコ・ロッカより長期のオーク樽熟成を経て、瓶詰め後さらに熟成させてからリリースされます。

よくある質問

通常のブリッコ・ロッカとの違いは？

同じブリッコ・ロッカ畑の選抜区画を使用しますが、リゼルヴァ規定に基づき通常よりも長い樽熟成を経るため、トーストやヘーゼルナッツ、モカのニュアンスがより強く現れます。

どんな味わいですか？

トースト、ヘーゼルナッツ、カンファー、モカの香りに続き、熟した野生チェリーや白胡椒、キメ細やかなタンニンのフルボディな味わいが広がります。

長期熟成向きですか？

はい。リゼルヴァとして長期熟成を前提に造られており、時間をかけるほど魅力が増します。