ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ

このワインについて

カザート・プリメ・ドンネの伝統的スタイルを守る最上位キュヴェ、リゼルヴァ。最良のヴィンテージにのみ、モンタルチーノ北斜面のアルディータ畑を中心に手摘みで厳選した完璧なサンジョヴェーゼから造られる。テイスティングと化学分析を経て、17ヘクタールの畑のうち1〜2ヘクタール分のみがこのワインのために選ばれる。5〜7ヘクトリットルのフレンチオーク樽で最低2年、その後15〜40ヘクトリットルの大樽、さらに瓶熟成を経てリリースされ、DOCGリゼルヴァの規定を大きく上回る熟成期間を持つ、長期セラリング向けの一本。

ソムリエより

"このリゼルヴァの2010ヴィンテージは『史上最高のブルネッロの一つ』とまで評された。女性だけのセラーチームが、モンタルチーノのどの生産者にも劣らないワインを造れることの証明といえる。"

どんな場面で？

ローストや煮込みの赤身肉、ジビエ、トリュフ料理、長期熟成チーズなど、濃厚で骨格のある料理との相性が抜群。密度のあるタンニンは、醤油だれの和牛グリルや鰻の蒲焼とも見事に調和する。

こんなシーンに

人生の節目の祝い事、フォーマルなワイン会、長期セラー投資向けに。

スペック

ブドウ品種

Sangiovese

スタイル

赤

アルコール度数

14%

価格帯（目安）

20,000〜26,000円

テロワール・醸造

サンジョヴェーゼ100%。最良のヴィンテージにのみ、主にアルディータ畑から完璧な状態のブドウを手摘み選果する。5〜7ヘクトリットルのフレンチオーク樽で最低2年熟成後、15〜40ヘクトリットルの大樽（スラヴォニア/フレンチオーク）に移し替え、さらに瓶熟成を経てリリース。DOCGリゼルヴァの規定期間を上回る熟成を行う。

よくある質問

通常のブルネッロとリゼルヴァはどう違いますか？

リゼルヴァは最良のヴィンテージにのみ、主にアルディータ畑の1〜2ヘクタール分から手摘みで厳選した完璧なブドウを使い、オーク樽・瓶内ともに通常のブルネッロより長く熟成させます。通常のブルネッロは条件を満たす年ごとに17ヘクタール全体から造られます。

どんな味わいですか？

ブラックチェリー、レザー、タバコ、バルサミコを思わせるスパイスが凝縮した濃密な果実味に、しっかりときめ細かいタンニンと非常に長い余韻が続きます。

どのくらい熟成させられますか？

長期熟成を前提に造られており、2010年など優れたヴィンテージは数十年単位で優雅に熟成が進むとされています。