カンティーナ・スッラウ カンノナウ・ディ・サルデーニャ ナラクについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Cannonau (Grenache)
- 価格帯（目安）
- 3,500〜5,000円
- 米国小売価格$17〜21からの参考換算。日本国内の実勢価格とは異なる場合あります
- アルコール度数
- 14.5%
「ナラク」は、ヴィーニュ・スッラウが手掛けるフレッシュで開放的なスタイルのカンノナウ・ディ・サルデーニャ。ガッルーラ地区アルツァケーナ、標高約150mの砂質花崗岩土壌に根を張る樹齢約20年のカンノナウを使用します。淡めのルビー色に、クランベリーや赤プラム、オレンジピール、ラズベリーといったタルトな赤い果実の香りが広がり、黒鉛や煉瓦を思わせるニュアンスが石灰質でダスティな骨格を添えます。口当たりはタンジーで豊か、ミディアムボディで丸みがあり、爽やかでフレッシュな余韻が続きます。フラッグシップのシンカルに対し、より親しみやすく食卓向きの一本です。
ナラクは、カンノナウが重厚でなくとも個性を放てることを証明する一本。フレッシュで果実味豊かな味わいは、ついもう一杯と手が伸びる飲みやすさです。
はじめての方へ
フラッグシップのシンカルよりも軽やかでジューシーな味わい。サルデーニャの赤ワイン入門にぴったりの一本です。
合う料理
サラミなどの生ハム・ソーセージ、グリル野菜、トマトベースの肉ソースパスタ、ローストミートや熟成チーズと好相性。和食では、焼き鳥のタレ、豚肉の生姜焼き、きのこの炊き込みご飯などとも合わせやすい味わいです。
こんなシーンに
普段の夕食、パスタとの食事、BBQなどグリル料理を囲む集まり
テロワール・醸造
アルツァケーナ、標高約150mの風化花崗岩由来の砂質土壌で育つ樹齢約20年のカンノナウ（グルナッシュ）100%。ステンレスタンクで6ヶ月熟成後、瓶内でさらに約3ヶ月熟成させてリリース。フレッシュで開放的なスタイルを保持。アルコール度数は約14.5%。
造り手について
カンティーナ・スッラウガッルーラ花崗岩が育む、洗練されたカンノナウとヴェルメンティーノの二刀流。生産者のページを見る →よくある質問
- ナラクの味わいはどのようなものですか？
- クランベリーや赤プラム、ラズベリーなどタルトな赤い果実の香りに、花崗岩由来の黒鉛的なミネラル感が重なり、爽やかで丸みのある余韻が続きます。
- ナラクに合う料理は？
- 生ハムやソーセージなどの前菜、トマトベースの肉ソースパスタ、ローストミート、熟成チーズとよく合います。
- 同じスッラウのカンノナウ「シンカル」との違いは？
- ナラクはステンレスタンクと瓶熟成のみで仕上げるため、よりフレッシュで果実味豊かな開放的なスタイル。一方シンカルは大樽で熟成させ、より丸みと骨格のある味わいに仕上がります。
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