ドルチェット・ダルバ

このワインについて

ケラスコの伝統的なスタイルで造られる、フラカッシの日常飲みの赤ワイン。樽の影響を抑え、ドルチェットらしいフレッシュな果実味を活かしている。紫がかったルビー色、ワインらしい香りに心地よい果実のニュアンス、そして柔らかいタンニンと飲みやすさが特徴。

ソムリエより

"ドルチェットの本質はまさにここにある。飾らず、樽に頼らず、ただピュアに美味しい一本。"

どんな場面で？

焼き餃子や豚の生姜焼きなど、家庭的な和食にも気軽に合わせやすい。サラミなどの生ハム類やパスタ、ピザにも。

こんなシーンに

普段の夕食に、サラミやチーズを合わせたアペリティフに。

スペック

ブドウ品種

Dolcetto

スタイル

赤

価格帯（目安）

2,800〜3,800円（同カテゴリーのドルチェット・ダルバの海外相場からの参考換算。本商品固有の価格情報は未確認）

テロワール・醸造

果実味を活かすため主にステンレスタンクなど中立的な容器で発酵・熟成し、若いうちにリリース。

よくある質問

ドルチェット・ダルバはどんな味わいですか？

ブラックチェリーやプラムを思わせる柔らかな果実味、穏やかなタンニンと爽やかな酸が特徴です。

熟成させて飲むべきですか？

いいえ、収穫から2〜3年以内の若いうちに楽しむのがおすすめです。

合う料理は？

生ハムやサラミ、ピザ、シンプルなパスタ料理によく合います。