生産者ケラスコ
カンティーナ・フラカッシ
Cantina Fracassi
ケラスコの地で唯一バローロを造る希少な生産者。
バローロDOCG地域内の歴史的な町ケラスコに位置するカンティーナ・フラカッシ・ウンベルトは、この地で唯一バローロを生産する希少なブティックワイナリーです。特に「マントエット（Mantoetto）」クリュにこだわり、その独特な土壌がネッビオーロにエレガンスと複雑味を与えています。伝統的なピエモンテの醸造技術とテロワールへの深い敬意を融合させ、ランゲ地方の魂を体現する、生産量の限られた本物のワインを造り続けています。
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こんな方に
希少なバローロを求めるコレクターや、テロワールを重視する職人気質のピエモンテワイン愛好家に最適です。
よくある質問
- カンティーナ・フラカッシはケラスコ唯一のバローロ生産者ですか？
- はい、カンティーナ・フラカッシ・ウンベルトは、現在ケラスコの自治体内でバローロを生産している唯一のワイナリーです。
- マントエット（Mantoetto）クリュの重要性は何ですか？
- マントエットはケラスコにある名高い畑であり、エレガントで長期熟成に適したバローロを造るために不可欠な、独特の土壌特性を備えています。
- このワインは和食と合いますか？
- はい、このバローロが持つ洗練されたタンニンと複雑な酸味は、和牛の炭火焼きや鴨の醤油煮など、旨味の強い和食と非常に素晴らしい相性を見せます。