カンポ・アイ・モーリ サンタンティモ カベルネ・ソーヴィニヨン

このワインについて

サンタンティモ・カベルネ・ソーヴィニヨン『カンポ・アイ・モーリ』は、モンタルチーノの伝統品種サンジョヴェーゼだけでなく国際品種の使用も認められるサンタンティモDOCのもとで造られる、カミリアーノの100%カベルネ・ソーヴィニヨン。名前は、かつてこの地に植えられていた桑の木（ラテン語でMorus）に由来する。フレンチオークで約12ヶ月熟成され、限定生産される。

ソムリエより

"カミリアーノの隠れた一本。サンジョヴェーゼとは一味違う、ダークベリーとグリルハーブ、シダーのニュアンスを持つミディアムボディの赤。"

どんな場面で？

グリルした赤身肉やハーブをまとわせた仔羊、熟成チェダー系チーズと好相性。牛肉の網焼きなど和食のBBQ料理にも合わせやすい。

こんなシーンに

グリル料理を囲む食事会や、カベルネ・ソーヴィニヨン好きの集まりに。

スペック

ブドウ品種

Cabernet Sauvignon

スタイル

赤

価格帯（目安）

限定生産のため流通量が少なく、直近の価格情報は限定的（過去のヴィンテージでは30〜40米ドル程度の実勢価格が確認できる）

テロワール・醸造

100%カベルネ・ソーヴィニヨンをフレンチオーク樽で約12ヶ月熟成。カミリアーノのサンタンティモDOCレンジの中でも限定生産の一本。

よくある質問

カンポ・アイ・モーリは何のブドウで造られていますか？

サンタンティモDOCのもとで造られる100%カベルネ・ソーヴィニヨンです。

名前の由来は何ですか？

『カンポ・アイ・モーリ』は、かつて畑の土壌に植えられていた桑の木（Morus）に由来します。

カミリアーノのブルネッロとは何が違いますか？

サンジョヴェーゼを主体とするブルネッロやロッソと異なり、こちらはより自由度の高いサンタンティモDOCのもとで造られる100%カベルネ・ソーヴィニヨンです。