コレクシオン125 ロサド

このワインについて

コレクシオン125 ロサドは、ナバラのレガルデタ農園産のブドウを使い、樽内で発酵させる本格派ロゼワインです。ガルナッチャ・ティンタ約70%とテンプラニーリョ約30%をブレンドし、フレンチオーク樽で約10ヶ月間澱とともに熟成。ロゼワインとしては非常に稀な奥行きと骨格、熟成能力を備えています。

ソムリエより

"ロゼも「本気」になれることを証明する一本。むしろ樽発酵の白ワインに近い骨格を持っています。"

どんな場面で？

脂ののった魚の塩焼きや鰻の蒲焼、鶏の照り焼き、海老のクリーム煮などと好相性です。和食ではだし巻き卵や鮭の西京焼きにもよく合います。

こんなシーンに

夏のシーフードディナーや特別なランチ、ロゼ好きが集まる会に最適です。

スペック

ブドウ品種

Garnacha, Tempranillo

スタイル

ロゼ

アルコール度数

13.5%

価格帯（目安）

4,000〜4,800円（欧州小売価格からの参考換算）

テロワール・醸造

フレンチオーク樽で発酵させ、約10ヶ月間澱とともに熟成。サーモンピンクの色調と、旨みのある厚みのある質感、ロゼとしては異例の余韻の長さを実現しています。

よくある質問

コレクシオン125 ロサドはどんなブドウ品種ですか？

ナバラのレガルデタ農園産のガルナッチャ・ティンタ約70%とテンプラニーリョ約30%のブレンドです。

なぜ樽で発酵させているのですか？

フレンチオーク樽での発酵と約10ヶ月の澱熟成により、通常のロゼにはない奥行き、質感、熟成能力を実現しています。

どんな料理と合いますか？

脂ののった魚の塩焼き、シーフードリゾット、ローストチキン、スパイスの効いた白身肉料理とよく合います。

軽やかで飲みやすいロゼですか？

いいえ。しっかりとした骨格と旨みのある本格派のロゼで、シンプルな夏向けロゼというより本格的な白ワインに近い味わいです。