ボデガ・コロメ アルトゥーラ・マクシマ マルベック

このワインについて

ボデガ・コロメ アルトゥーラ・マクシマ マルベックは、アルゼンチン・サルタ州カルチャキー渓谷、標高3,111mという世界最高峰のヴィンヤードから生まれる極限のワインです。この高度特有の薄い空気と強烈な紫外線により、ブドウの果皮は厚く育ち、驚異的な凝縮感と構造的なエレガンス、そして鮮やかな酸を備えたワインとなります。黒系果実やフローラルな香り、ミネラル感が複雑に絡み合い、アンデスのテロワールを色濃く反映した長く余韻の続く仕上がりです。

ソムリエより

"これは高地栽培ワインの最高傑作です。その唯一無二のミネラル感と緊張感は、人生で一度は必ず体験すべき逸品です。"

どんな場面で？

グリルした赤身肉やジビエ、熟成チーズと抜群の相性を誇ります。また、その力強い骨格は、和食の牛すき焼きや、甘辛いタレで仕上げた鰻の蒲焼、醤油ベースの焼き鳥とも驚くほど調和します。

こんなシーンに

特別な記念日や高級なディナー、あるいはワイン愛好家が集う重要な席のメインボトルとして最適です。

スペック

ブドウ品種

Malbec

スタイル

赤

価格帯（目安）

15,000〜25,000円

テロワール・醸造

アルトゥーラ・マクシマの畑で手摘み収穫されたブドウを使用。ステンレスタンクで野生酵母による発酵を行い、その後フレンチオーク樽で約18〜24ヶ月間熟成させることで、果実の純粋さを保ちつつタンニンを洗練させています。

よくある質問

どんな味がしますか？

強烈な黒系果実の風味とスミレの香り、そして高地テロワール由来の際立ったミネラル感が特徴です。

何と合わせるのがベストですか？

グリルした肉料理やジビエはもちろん、醤油ベースのすき焼きのような和食とも完璧に調和します。

飲み頃はいつですか？

現在すでに素晴らしい状態ですが、今後10年から15年はセラーで熟成し、さらに進化し続けます。