生産者サルタ

ボデガ・コロメ

Bodega Colomé

世界の果て、極限の標高で挑む高地栽培のパイオニア。

サルタで標高2,300mの極限高度に位置するアルゼンチン最古のワイナリーのひとつ(1831年)。150年の古木から伝説のエステート・マルベックを産出する。

www.bodegacolome.com

キュヴェ

こんな方に

高地特有のマルベックを求めるワイン愛好家や、バイオダイナミック農法によるテロワール重視のワインを好む方に最適です。

よくある質問

ボデガ・コロメのワインは何が特別なのですか?
標高3,111メートルに達する世界最高峰のブドウ畑を所有しており、その過酷な環境がワインに強烈な個性と骨格を与えています。
ボデガ・コロメは有機農法を行っていますか?
はい、土壌の健全性とブドウの純粋さを守るため、バイオダイナミック農法を実践しています。
ボデガ・コロメの代表的なブドウ品種は何ですか?
カルチャキ・ヴァレーの高地環境に適応したマルベックが、ワイナリーの象徴的な品種です。
和食との相性は良いですか?
はい、コロメのワインが持つ高い酸と洗練されたタンニンは、焼き肉や醤油ベースの料理、旨味の強い和食と非常に素晴らしい相性を見せます。