ドリアーニについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Dolcetto
- 価格帯（目安）
- 2,300〜3,400円程度
- 同規模のドリアーニDOCG生産者の海外小売相場$15〜22からの参考換算。当該銘柄の実売価格を直接確認できるソースは見つからなかったため推定値
ボアッソ・ジャンカルロのドリアーニDOCG。原産地呼称の規定通りドルチェット100%で造られる。ドリアーニDOCGはドルチェット・ダルバに比べて一般的に骨格がしっかりしており、色調も濃く、より熟した黒系果実の風味とタンニンの厚みが特徴で、アルバ南西部に位置するドリアーニ地区の温暖な気候を反映している。
ドリアーニは、ドルチェットを本気で仕込むとどうなるかを示すワイン。日常飲みのドルチェット・ダルバより明らかに骨太で奥行きがある。
はじめての方へ
日常飲みのドルチェット・ダルバより一段しっかりした味わい。飲みごたえがありつつも、親しみやすく料理に合わせやすい。
合う料理
熟した果実味としっかりした骨格を持つため、グリルした赤身肉や煮込み料理、熟成チーズなど、ドルチェット・ダルバよりも一段濃厚な料理と好相性。すき焼きや肉じゃがなど、甘辛い味付けの和食にも合わせやすい。
こんなシーンに
週末のディナー、グリル料理、飲みごたえのある赤ワインが欲しい集まりに
テロワール・醸造
ドリアーニDOCGの規定に基づきドルチェット100%で造られる。アルバ南西部、比較的温暖なドリアーニ地区の畑で栽培されたブドウを使用。
造り手について
ボアッソ・ジャンカルロカスティリオーネ・ファレットに根ざす、伝統的な家族経営のバローロ生産者。生産者のページを見る →よくある質問
- ドリアーニとドルチェット・ダルバの違いは？
- どちらもドルチェット100%だが、ドリアーニDOCGはより温暖な産地で造られ、一般的に骨格がしっかりしていて果実味も熟している。
- ドリアーニはDOCGワイン？
- はい。ドリアーニはDOCGに格上げされており、DOC格のドルチェット・ダルバよりも本格的でしっかりしたドルチェットとして評価されている。
- どんな料理に合う？
- 骨格がしっかりしているため、グリルや煮込みの赤身肉、熟成チーズなど、ドルチェット・ダルバよりも重めの料理との相性が良い。
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