サッシスト

このワインについて

バルベーラ70%、ネッビオーロ20%、メルロー10%をブレンドした、鮮やかで濃密なルビー色のランゲDOCロッソ。完熟果実とスパイスの甘い香りが上品に香り立ち、口当たりは柔らかくビロードのようで、バランスの取れた骨格を持つ。スティール槽で約1週間の醸し発酵とマロラクティック発酵を経て、木樽で約2年間熟成される。

ソムリエより

"メルローを加えることで生まれるビロードのような丸みが、ベラの他の純粋なピエモンテ系赤ワインとの違いを際立たせている。"

どんな場面で？

赤身肉の煮込みやジビエ料理、熟成ペコリーノチーズとよく合う。

こんなシーンに

ディナーパーティー、寒い季節のがっつりした食事、贈り物に

スペック

ブドウ品種

Barbera, Nebbiolo, Merlot

スタイル

赤, dry

価格帯（目安）

3,800〜5,300円（同クラスのランゲ・ロッソ・ブレンドの海外相場からの参考推定。国内実売価格とは異なる場合があります）

テロワール・醸造

バルベーラ・ネッビオーロ・メルローをブレンドしたボルドー的発想のランゲ・ロッソ。スティールタンクで約1週間の醸し発酵後、木樽で約2年熟成させる。

よくある質問

サッシストにはどんなブドウが使われていますか？

バルベーラ70%、ネッビオーロ20%、メルロー10%のブレンドです。

どのように造られていますか？

スティール槽で約1週間の醸し発酵を行い、マロラクティック発酵を経て、木樽で約2年間熟成させます。

どんな料理に合いますか？

赤身肉の煮込みやジビエ料理、熟成ペコリーノチーズとよく合います。