ドルチェット・ダルバ DOC

このワインについて

ルビー色に紫がかった色調を持つ、若々しく香り豊かな辛口ワイン。サクランボを思わせる濃密な果実香が特徴で、ネッビオーロ系ワインほど熟成を必要とせず、早めに楽しめるスタイル。

ソムリエより

"平日の夜にちょうどいい、ピエモンテならではの柔らかくチェリー感豊かな赤。"

どんな場面で？

生ハムなどの加工肉やピザ、シンプルなパスタ料理とよく合う。焼き鳥のタレ味とも好相性。

こんなシーンに

普段の夕食、ピザの日、軽めのランチに

スペック

ブドウ品種

Dolcetto

スタイル

赤, dry

価格帯（目安）

2,300〜2,900円（同クラスのドルチェット・ダルバの海外相場からの参考換算。国内実売価格とは異なる場合があります）

テロワール・醸造

ドルチェット100%。早飲みタイプに仕上げられており、同蔵のバルベーラやネッビオーロ系ワインに比べてタンニンが柔らかく酸も穏やか。

よくある質問

ドルチェット・ダルバは熟成させるべきですか？

いいえ、若いうちに楽しむタイプのワインで、収穫から数年以内に飲むのが一般的です。

どんな料理に合いますか？

生ハムなどの加工肉やピザ、シンプルなパスタ料理とよく合います。

タンニンは強いですか？

タンニンは柔らかく、ピエモンテのネッビオーロ系ワインに比べて口当たりが穏やかです。