バルバレスコ DOCG リゼルヴァ・ラバヤについて
- スタイル
- 赤・dry
- ブドウ品種
- Nebbiolo
- 価格帯（目安）
- 6,800〜10,500円
- 海外小売相場からの参考換算。国内実売価格とは異なる場合があります
バルバレスコを代表する銘醸畑のひとつ、ラバヤ地区産ネッビオーロから造られる気品あるリゼルヴァ。オレンジがかった輝くガーネット色で、スミレや赤い果実のジャム、胡椒、ヴァニラ、リコリスの香りが重なり、しっかりしながらも洗練されたタンニンを持つ。
ダークチェリーやレザー、スパイスといったラバヤらしい風味が際立つ、熟成させる価値のある滋味深いバルバレスコ。
はじめての方へ
骨格のあるネッビオーロに慣れた方向けの、由緒ある単一畑キュヴェ。
合う料理
仔羊のロースト、牛ほほ肉の煮込み、トリュフのリゾットなどと絶妙に合う。
こんなシーンに
フォーマルな食事、長期セラー保存、記念日の乾杯に
テロワール・醸造
バルバレスコ村のラバヤ・クリュ産ネッビオーロ100%。長期マセラシオンと、蔵のリゼルヴァに共通する樽熟成を経る。
造り手について
ベララバヤ・バザリン・セラボーエラを擁するネヴィーリエの家族経営ワイナリー。生産者のページを見る →よくある質問
- ラバヤはなぜ優れたクリュとされているのですか？
- ラバヤはバルバレスコの中でも特に評価の高い畑で、複雑な香りと高い熟成ポテンシャルを持つワインを生み出すことで知られています。
- どんな料理に合いますか？
- 仔羊のロースト、牛ほほ肉の煮込み、トリュフのリゾットなどとよく合います。
- バザリン・リゼルヴァとの違いは？
- どちらも由緒あるクリュのリゼルヴァですが、ラバヤはダークチェリーやレザー、スパイスの風味が特徴的で、バザリンはより引き締まった骨格を持ちます。
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