ベナンティ エトナ・ロッソ セラ・デラ・コンテッサ

このワインについて

エトナ南東斜面、ヴィアグランデ近郊の標高約500mに位置するコントラーダ・モンテ・セッラの単一畑から生まれるエトナ・ロッソ。ネレッロ・マスカレーゼ約85%とネレッロ・カプッチョ約15%を、フィロキセラ禍を免れた接ぎ木なしのアルベレッロ（株仕立て）古樹からブレンドする。2015年以降ベナンティはこの歴史的な区画に絞り込み、醸造・熟成・瓶内熟成の期間を約60ヶ月まで延長。生産量の限られる骨格豊かな長期熟成型リゼルヴァとして仕立てている。

ソムリエより

"セラ・デラ・コンテッサは、フィロキセラを免れた古樹のネレッロ・マスカレーゼが本格的なブルゴーニュに匹敵する骨格と熟成力を持つことを示す一本。エトナが誇るグラン・クリュ的テロワールの体現者。"

どんな場面で？

しっかりしたタンニンと明るい酸が、牛肉の赤ワイン煮込みや鴨のロースト、味噌だれの焼き鳥と好相性。きのこの炊き込みご飯や、すき焼きのような醤油ベースの料理とも相性が良い。

こんなシーンに

特別な日のディナー、長期熟成を楽しむセラー買い、しっかりした肉料理との食事会

スペック

ブドウ品種

Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio

スタイル

赤

アルコール度数

14%

価格帯（目安）

9,000〜13,000円（海外小売相場からの参考換算。国内正規輸入価格は未確認）

テロワール・醸造

コントラーダ・モンテ・セッラの、フィロキセラを免れた接ぎ木なしアルベレッロ古樹（植栽密度9,000〜10,000本/ha）から収穫したネレッロ・マスカレーゼ約85%、ネレッロ・カプッチョ約15%のブレンド。長めのマセラシオンの後、大樽で熟成。現行のリゼルヴァでは醸造から出荷までの期間を約60ヶ月まで延長している。

よくある質問

セラ・デラ・コンテッサはどんなブドウで造られていますか？

コントラーダ・モンテ・セッラの接ぎ木なし古樹から収穫した、ネレッロ・マスカレーゼ約85%とネレッロ・カプッチョ約15%のブレンドです。

この赤ワインが特別とされる理由は？

2015年以降、フィロキセラを免れた樹齢100年超の区画に絞り込み、熟成期間を約60ヶ月まで延長。ベナンティの赤ワインの中でも特に骨格と熟成力に優れた一本になっています。

セラ・デラ・コンテッサの味わいは？

クローブや乾いたバラ、松の針葉を思わせる香りに、赤いチェリーやクランベリー、ミネラルや鉄分を思わせるニュアンスが重なる、シルキーながらしっかりしたタンニンを持つ味わいです。

どんな料理に合いますか？

牛肉の煮込みや鴨のロースト、熟成ペコリーノチーズなどが定番。すき焼きなど醤油ベースの料理とも好相性です。