ベナンティ エトナ・ロッソについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Nerello Mascalese・Nerello Cappuccio
- 価格帯（目安）
- 4,500〜6,500円
- 海外小売相場からの参考換算。国内正規輸入価格は未確認
- アルコール度数
- 13.5%
エトナ山の北斜面・東斜面の自社畑から収穫したネレッロ・マスカレーゼ約80〜85%、ネレッロ・カプッチョ約15〜20%をブレンドした、ベナンティのスタンダードなエトナ・ロッソDOC。約80%をステンレスタンクで、残りを2回使用のフレンチバリックで熟成させ、エトナの火山性テロワールを気軽に楽しめる一本に仕上げている。
単一畑や長期熟成でなくとも、ネレッロ・マスカレーゼがエトナの火山的な個性を表現できることを教えてくれる一本。ピュアでエネルギッシュ、今すぐ楽しめる完成度の高さが魅力。
はじめての方へ
ベナンティ、そしてエトナ・ロッソそのものへの入門に最適な一本。軽やか〜ミディアムボディで赤い果実の香りが心地よく、料理と合わせやすい酸があるので気負わず楽しめる。
合う料理
焼き鳥のタレ焼きや鶏の照り焼き、豚の生姜焼きなど、家庭的な和食と気軽に合わせられる赤ワイン。まぐろの漬け丼や鰹のたたきなど、脂ののった魚料理とも酸が良く合う。
こんなシーンに
普段の夕食、友人とのカジュアルな食事会、エトナワイン入門の一本として
テロワール・醸造
エトナ山北斜面・東斜面の自社畑産ネレッロ・マスカレーゼ約80〜85%とネレッロ・カプッチョ約15〜20%のブレンド。約80%はステンレスタンクで発酵・熟成し、残りは2回使用のフレンチオーク・バリックで8〜10ヶ月熟成。瓶詰め後さらに2〜3ヶ月の瓶内熟成を経てリリースされる。
造り手について
ベナンティエトナワインのルネッサンスを牽引する、火山が生むエレガンス。生産者のページを見る →よくある質問
- ベナンティのスタンダードなエトナ・ロッソは何のブドウで造られていますか？
- エトナ山北斜面・東斜面の自社畑産ネレッロ・マスカレーゼ約80〜85%とネレッロ・カプッチョ約15〜20%のブレンドです。
- ロヴィテッロやセラ・デラ・コンテッサとの違いは？
- こちらは複数畑をブレンドした親しみやすいスタンダードキュヴェで、ロヴィテッロやセラ・デラ・コンテッサは特定の単一畑・古樹から造られ、より長期熟成させた上位キュヴェです。
- 味わいの特徴は？
- 淡いルビー色で、赤い果実や野いちご、ドライチェリーを思わせる繊細な香り。辛口でミネラル感があり、上品なタンニンが特徴です。
- どんな料理に合いますか？
- ピザや豚肉のグリル、トマトソースのパスタ、きのこのリゾットなどが定番。まぐろや鰹などの脂の乗った魚料理とも酸が良く合います。
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