ボーリュー・ヴィンヤード タペストリー リザーヴ レッド・ブレンドについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Cabernet Sauvignon・Merlot・Malbec・Cabernet Franc・Petit Verdot
- 価格帯（目安）
- 7,500〜10,500円
- 海外小売相場からの参考換算値
- アルコール度数
- 14.8%
1989年頃にポートフォリオへ加わった、BVのフランス的ルーツへのオマージュとなるボルドースタイルのブレンド。5品種を一枚の織物（タペストリー）のように織り込むスタイルからその名が付いた。カベルネ・ソーヴィニヨンを核に、メルローがダークチェリーの香りと豊かなテクスチャーを、マルベックが野生のラズベリー香を、カベルネ・フランとプティ・ヴェルドがスパイスと繊細な花の香りを加える。
BVのフランス的ルーツへのオマージュ。5品種を精緻に織り上げた、その名にふさわしい一本。
はじめての方へ
BVの単一品種カベルネよりも親しみやすい、果実味豊かなボルドースタイルのブレンド。
合う料理
リブアイステーキの網焼き、牛肉の赤ワイン煮込み、ハーブを纏わせたラックオブラム、熟成ゴーダやグリュイエールチーズ、プライムリブ、濃厚なパスタ料理、ダークチョコレートのデザートと好相性。
こんなシーンに
特別なディナー、ホリデーシーズンの集まり、本格的なローストと合わせるシーンに
テロワール・醸造
カベルネ・ソーヴィニヨンを主体（ヴィンテージにより60〜75%程度）に、メルロー、マルベック、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドをブレンド。カベルネ・ソーヴィニヨンの半分程度はラザフォードの西側ベンチランド産、残りはカリストガ、オークヴィル、ハウエル・マウンテン、セント・ヘレナ産。仏・米・ハンガリー産オーク樽（新樽比率高め）で20〜22ヶ月熟成。アルコール度数は14.8〜14.9%程度。
造り手について
ボーリュー・ヴィンヤード1900年創立。アンドレ・チェリチェフが醸造し「ラザフォード・ダスト」を世界に知らしめたナパの歴史的ワイナリー生産者のページを見る →よくある質問
- タペストリー・リザーヴのブドウ品種は？
- カベルネ・ソーヴィニヨンを主体に、メルロー、マルベック、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドをブレンドしたボルドースタイル。比率はヴィンテージにより異なる。
- 合う料理は？
- リブアイステーキの網焼き、牛肉の赤ワイン煮込み、ハーブを纏わせたラックオブラム、熟成ゴーダやグリュイエール、ダークチョコレートのデザートと好相性。
- 「タペストリー」の名前の由来は？
- 5つのボルドー品種を一枚の織物（タペストリー）のように織り込んで仕上げるスタイルから。BVのフランス的ルーツへのオマージュでもある。
- BVの単一品種カベルネとの違いは？
- より複雑でボリューム感のあるボルドーブレンドで、通常のナパ・ヴァレー・カベルネよりも特別な機会向けの一本とされる。
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