ボーリュー・ヴィンヤード タペストリー リザーヴ レッド・ブレンド

このワインについて

1989年頃にポートフォリオへ加わった、BVのフランス的ルーツへのオマージュとなるボルドースタイルのブレンド。5品種を一枚の織物（タペストリー）のように織り込むスタイルからその名が付いた。カベルネ・ソーヴィニヨンを核に、メルローがダークチェリーの香りと豊かなテクスチャーを、マルベックが野生のラズベリー香を、カベルネ・フランとプティ・ヴェルドがスパイスと繊細な花の香りを加える。

ソムリエより

"BVのフランス的ルーツへのオマージュ。5品種を精緻に織り上げた、その名にふさわしい一本。"

どんな場面で？

リブアイステーキの網焼き、牛肉の赤ワイン煮込み、ハーブを纏わせたラックオブラム、熟成ゴーダやグリュイエールチーズ、プライムリブ、濃厚なパスタ料理、ダークチョコレートのデザートと好相性。

こんなシーンに

特別なディナー、ホリデーシーズンの集まり、本格的なローストと合わせるシーンに

スペック

ブドウ品種

Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Cabernet Franc, Petit Verdot

スタイル

赤

アルコール度数

14.8%

価格帯（目安）

7,500〜10,500円（海外小売相場からの参考換算値）

テロワール・醸造

カベルネ・ソーヴィニヨンを主体（ヴィンテージにより60〜75%程度）に、メルロー、マルベック、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドをブレンド。カベルネ・ソーヴィニヨンの半分程度はラザフォードの西側ベンチランド産、残りはカリストガ、オークヴィル、ハウエル・マウンテン、セント・ヘレナ産。仏・米・ハンガリー産オーク樽（新樽比率高め）で20〜22ヶ月熟成。アルコール度数は14.8〜14.9%程度。

よくある質問

タペストリー・リザーヴのブドウ品種は？

カベルネ・ソーヴィニヨンを主体に、メルロー、マルベック、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドをブレンドしたボルドースタイル。比率はヴィンテージにより異なる。

合う料理は？

リブアイステーキの網焼き、牛肉の赤ワイン煮込み、ハーブを纏わせたラックオブラム、熟成ゴーダやグリュイエール、ダークチョコレートのデザートと好相性。

「タペストリー」の名前の由来は？

5つのボルドー品種を一枚の織物（タペストリー）のように織り込んで仕上げるスタイルから。BVのフランス的ルーツへのオマージュでもある。

BVの単一品種カベルネとの違いは？

より複雑でボリューム感のあるボルドーブレンドで、通常のナパ・ヴァレー・カベルネよりも特別な機会向けの一本とされる。