ボーリュー・ヴィンヤード ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン

このワインについて

ナパ・ヴァレー各地（ラザフォード、オークヴィル、カリストガ等）のブドウをブレンドした、BVのエントリー価格帯ナパ・カベルネ。プライベート・リザーヴのようにラザフォードの自社畑限定ではなく、クラシックなナパの個性を手頃な価格で楽しめる。

ソムリエより

"BVが誇る100年超のナパ・カベルネの系譜を、最も手に取りやすい価格で味わえる一本。"

どんな場面で？

リブアイステーキやハンガーステーキ、牛フィレの網焼き、ローズマリー風味のラムチョップのロースト、チェリーソースのカモ胸肉、熟成チーズとよく合う。きのこのリゾットにも好相性。

こんなシーンに

平日のディナー、カジュアルな集まり、ステーキナイトに

スペック

ブドウ品種

Cabernet Sauvignon

スタイル

赤

価格帯（目安）

4,500〜6,500円（海外小売相場からの参考換算値）

テロワール・醸造

ナパ・ヴァレー各地の畑のブドウを使用。フレンチオークとアメリカンオークの混合樽で熟成。アルコール度数はヴィンテージにより14〜15%程度。

よくある質問

このワインに合う料理は？

リブアイステーキ、牛フィレ、ラムチョップのロースト、熟成チーズなど、ダークフルーツとオークスパイスの風味を引き立てる料理と好相性。

ジョルジュ・ドゥ・ラトゥール・プライベート・リザーヴとの違いは？

プライベート・リザーヴがラザフォードの歴史的自社畑に限定するのに対し、こちらはナパ・ヴァレー各地のブドウを使用したエントリー価格帯のカベルネ。

アルコール度数は？

ヴィンテージにより14〜15%程度。

どんな味わい？

ブラックベリーや完熟プラム、カシスの濃厚な果実味に、オークスパイス、シダー、スミレ、アニスの香りが重なる、親しみやすいフルーティな味わい。