バルベーラ・ダルバについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Barbera
- 価格帯（目安）
- 12,000〜18,000円
- 海外相場からの参考換算。日本国内の輸入価格とは異なる場合があります
- アルコール度数
- 14.5%
バルトロ・マスカレッロのバルベーラ・ダルバは、バローロ村にある自社畑のブドウを用い、フラッグシップのバローロと同じ妥協なき伝統的手法で醸造されます。長いマセレーションとスラヴォニア産大樽での熟成により、鮮やかな酸、深みのあるチェリーやプラムの果実味、バルサミコや土を思わせるニュアンスを備えた、非常に純粋な味わいに仕上がります。マリア・テレーザ・マスカレッロが「日常のワイン」として大切にする一本でありながら、確かな骨格と熟成能力を持ち合わせています。
単なる『日常のワイン』ではありません。マスカレッロの規律ある造りによって、バルベーラがより高価な銘柄にも匹敵しうることを証明する一本です。
はじめての方へ
バルベーラの基準となる一本。ジューシーで生き生きとした果実味を持ちながら、マスカレッロらしい確かな骨格も感じられます。
合う料理
ジビエのラグーソースやローストチキン、熟成チーズと好相性です。豊かな酸味は、醤油ベースで甘辛く煮付けた牛肉料理や鴨のロースト、鰻の蒲焼のような和食とも驚くほどよく合います。
こんなシーンに
洗練された日常の食事や、本格的なピエモンテ料理を楽しむ夜、ワイン愛好家への贈り物にも最適です。
テロワール・醸造
バローロ村の自社畑で栽培されたバルベーラを100%使用。コンクリートタンクで長期マセレーションを経て発酵し、その後スラヴォニア産の大樽（古樽）で18〜20ヶ月熟成。人為的介入を最小限に抑え、無濾過で瓶詰めされます。
造り手について
バルトロ・マスカレッロ伝統的バローロの真髄を守り抜く孤高の造り手。生産者のページを見る →よくある質問
- どんな味わいですか？
- 鮮やかなチェリーやプラムの果実味に、豊かな酸、バルサミコや土を思わせる複雑な香りが重なります。
- どんな料理に合いますか？
- ジビエのラグーやローストした肉料理、熟成チーズとの相性が抜群です。
- どのくらい熟成できますか？
- リリース直後から楽しめますが、5〜10年ほど熟成させると、より深みが増します。
このワインについて、もっと聞きたいですか？
Vinami のソムリエが、あなたの疑問に答えます。
ソムリエに相談する