アルナルド・カプライ グレカンテ グレケット コッリ・マルターニ

このワインについて

グレカンテは、モンテファルコ周辺のコッリ・マルターニDOCで育てたグレケット100％から造る、アルナルド・カプライの看板白ワインで、1989年ヴィンテージが初リリース。ブドウを優しくプレスし、ステンレスタンクで低温発酵させた後、澱と共に約3ヶ月、瓶内でさらに最低3ヶ月熟成させます。南国果実や白桃、フリージアやサンザシを思わせる繊細な花の香りに、青リンゴや柑橘、ほのかなアーモンドのニュアンスが重なる、フレッシュで奥行きのある白ワイン。余韻にはチョーキーなミネラル感が続きます。2015年ヴィンテージは『ワイン・スペクテーター』誌のトップ100ワインにも選出されました。

ソムリエより

"グレカンテは、カプライの実力がサグランティーノだけに留まらないことを証明する一本。ウンブリアのグレケットの中でも、毎年安定して個性を感じさせる仕上がりです。"

どんな場面で？

白身魚の刺身やカルパッチョ、天ぷら、湯豆腐、稲荷寿司との相性が良く、レモンを添えた鶏の唐揚げなど、和食の繊細な味わいを引き立てます。

こんなシーンに

普段の魚料理との食事や食前酒、軽めのランチ、暑い季節の集まりにおすすめです。

スペック

ブドウ品種

Grechetto

スタイル

白

アルコール度数

13.5%

価格帯（目安）

2,000〜3,200円（国内複数販売店の実勢価格を参考にした換算値）

テロワール・醸造

コッリ・マルターニDOC産グレケット100％。ステンレスタンクで低温発酵させ、澱と共に約3ヶ月、瓶内でさらに最低3ヶ月熟成。アルコール度数は約13.5%。初ヴィンテージは1989年。

よくある質問

グレカンテはどんな味わいですか？

南国果実や白桃、フリージアなど繊細な花の香りに、青リンゴや柑橘のフレッシュな酸、ほのかなアーモンドのニュアンス、チョーキーなミネラル感のある余韻が特徴です。

グレカンテに合う料理は？

魚介のリゾットや白身魚のグリル、ツナ、フレッシュチーズ、かぼちゃのラビオリと好相性。和食なら刺身や天ぷらとも良く合います。

グレカンテは海外でも評価されていますか？

はい。2015年ヴィンテージは『ワイン・スペクテーター』誌の年間トップ100ワインに選ばれるなど、ウンブリアのグレケットとしては異例の評価を受けています。