ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Sangiovese
- 価格帯（目安）
- 30,000〜38,000円程度
- 参考：海外相場からの円換算目安、ヴィンテージ・時期により変動
- アルコール度数
- 14.5%
優れたヴィンテージのみに造られるアルジャーノのブルネッロ・リゼルヴァ。サンジョヴェーゼ100%で、通常のブルネッロよりも長い樽熟成・瓶熟成を経る。ブラックチェリーやカシス、シガーボックス、ローズマリーの香りに、ビロードのようなタンニンと長い余韻が続く力強い一本。
良いヴィンテージにしか造られない、アルジャーノの本気を映す一本。数年待ってから開ける価値がある。
はじめての方へ
通常のブルネッロより力強く奥行きのある特別な一本。少し寝かせてから開けるのがおすすめ。
合う料理
牛肉の赤ワイン煮込みやジビエ料理、長期熟成のペコリーノチーズと好相性。すき焼きや牛肉の陶板焼きなど、脂の乗った和牛料理にも寄り添う。
こんなシーンに
誕生日や記念日など特別な日に。セラーで数年寝かせてから楽しむのもおすすめ。
テロワール・醸造
優れたヴィンテージのみ、選抜された区画のサンジョヴェーゼ100%で造られる。通常のブルネッロより長期間スラヴォニアンオーク大樽で熟成し、リゼルヴァ規定である収穫から6年目のリリースに向けて瓶熟成も長く取る。
造り手について
アルジャーノ創業500年、2016年有機認証取得。ヴィーニャ・デル・スオーロで知られる名門。生産者のページを見る →よくある質問
- リゼルヴァと通常のブルネッロの違いは何ですか？
- リゼルヴァは優れたヴィンテージのみ、選抜区画のブドウで造られ、より長く樽・瓶熟成を経るため、凝縮感と骨格がより強く出ます。
- リリースまでの期間は？
- DOCG規定により収穫から最低6年間の熟成が義務付けられており、通常のブルネッロ（5年）より長くなります。
- どんな料理に合いますか？
- 牛肉の煮込みやジビエ、熟成ペコリーノのほか、脂の乗った和牛料理とも好相性です。
- デキャンタージュは必要ですか？
- はい。特に若いヴィンテージはタンニンがしっかりしているため、1時間以上のデキャンタージュがおすすめです。
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