キャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ

このワインについて

アルティエーロの最上位キュヴェ、キャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネDOCG。自社畑の中でも最古の区画、丘の頂上部で育つサンジョヴェーゼのみを使用する。最低30ヶ月のオーク熟成を経て仕上げられ、キャンティ・クラシコ・コンソーシアムが定めるグラン・セレツィオーネの厳格な規定（自社畑限定・最低アルコール度数13%・規定の高いエキス分など）を満たす、蔵で最も凝縮感と熟成ポテンシャルの高い一本。

ソムリエより

"小さな蔵が最古の樹齢に本気で向き合うとこうなる、という一本。凝縮感と骨格を備え、10年単位の熟成にも耐えるポテンシャルを持つ。"

どんな場面で？

牛頬肉の煮込みやジビエ（猪、鹿肉）、長期熟成のハードチーズなど、凝縮感とタンニンに負けない料理と。和食であれば牛肉の赤ワイン煮込み風のすき焼きにも。

こんなシーンに

記念日や特別なお祝い、フィンダイニング、熟成を楽しむ長期保存にも

スペック

ブドウ品種

Sangiovese

スタイル

赤

アルコール度数

15%

価格帯（目安）

7,800〜9,500円相当（欧州蔵出し価格40ユーロからの参考換算。日本国内の実勢輸入小売価格は未確認のため目安として記載）

テロワール・醸造

自社畑の中でも最古の丘陵区画（樹齢30年超の区画を含む）で育つサンジョヴェーゼ100%。グラン・セレツィオーネの規定により自社畑のブドウのみ使用。オーク樽で最低30ヶ月熟成。アルコール度数約15%。

よくある質問

「グラン・セレツィオーネ」とはどんな格付けですか？

自社畑の最古の丘陵区画で育つサンジョヴェーゼのみを使用し、最低30ヶ月オーク熟成させた、キャンティ・クラシコの中で最も厳格な最上位規定です。

リゼルヴァとの違いは？

より樹齢の高い単一区画のブドウを使用し、熟成期間も長い（最低30ヶ月 対 24ヶ月）ため、凝縮感と骨格がより高まっています。

熟成させて楽しめますか？

はい。凝縮感と骨格の強さから、瓶内でのさらなる熟成にも向いています。