パラッツォ・アルテジ

このワインについて

部分的な炭酸ガス浸漬（マセラシオン・カルボニック）製法を用いたサンジョヴェーゼ100%のトスカーナIGT。DOCGのブルネッロに比べ、よりソフトで芳香豊かなサンジョヴェーゼの表情を見せる。醸造所がある14世紀の宮殿にちなんで名付けられ、菫、野いちご、スモーキーなニュアンスが漂う。フレンチオークで約1年熟成。

ソムリエより

"サンジョヴェーゼは厳格でなくてもいい、ということを教えてくれる一本。炭酸ガス浸漬によって、この品種の華やかで遊び心のある一面が引き出されている。"

どんな場面で？

柔らかなタンニンと華やかな果実味は、鶏肉のグリルや生ハムの盛り合わせ、軽めのトマト料理と好相性。焼き鳥のたれ味などにも合わせやすい。

こんなシーンに

気軽なホームパーティーや、軽めの肉料理・生ハムとの一杯に

スペック

ブドウ品種

Sangiovese

スタイル

赤

アルコール度数

14.5%

価格帯（目安）

5,500〜7,000円（海外相場からの参考換算）

テロワール・醸造

ボジョレーなどでよく用いられる炭酸ガス浸漬を部分的に採用し、フレッシュな果実味とまろやかなタンニンを引き出す製法。フレンチオークのバリックで約1年、瓶内で約3ヶ月熟成。

よくある質問

パラッツォ・アルテジはブルネッロとどう違いますか？

部分的な炭酸ガス浸漬という製法を用いており、伝統的な製法のブルネッロDOCGよりも柔らかく香り高いスタイルに仕上がります。

使用されている品種は？

サンジョヴェーゼ100%です。

名前の由来は？

アルテジーノの醸造所がある14世紀の宮殿『パラッツォ・アルテジ』に由来します。

どんな料理に合いますか？

鶏肉のグリルや生ハムの盛り合わせ、軽めのトマト料理などによく合います。