パラッツォ・アルテジについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Sangiovese
- 価格帯（目安）
- 5,500〜7,000円
- 海外相場からの参考換算
- アルコール度数
- 14.5%
部分的な炭酸ガス浸漬（マセラシオン・カルボニック）製法を用いたサンジョヴェーゼ100%のトスカーナIGT。DOCGのブルネッロに比べ、よりソフトで芳香豊かなサンジョヴェーゼの表情を見せる。醸造所がある14世紀の宮殿にちなんで名付けられ、菫、野いちご、スモーキーなニュアンスが漂う。フレンチオークで約1年熟成。
サンジョヴェーゼは厳格でなくてもいい、ということを教えてくれる一本。炭酸ガス浸漬によって、この品種の華やかで遊び心のある一面が引き出されている。
はじめての方へ
ブルネッロに馴染みがなくても親しみやすい、香り高く優しい味わいのサンジョヴェーゼ。
合う料理
柔らかなタンニンと華やかな果実味は、鶏肉のグリルや生ハムの盛り合わせ、軽めのトマト料理と好相性。焼き鳥のたれ味などにも合わせやすい。
こんなシーンに
気軽なホームパーティーや、軽めの肉料理・生ハムとの一杯に
テロワール・醸造
ボジョレーなどでよく用いられる炭酸ガス浸漬を部分的に採用し、フレッシュな果実味とまろやかなタンニンを引き出す製法。フレンチオークのバリックで約1年、瓶内で約3ヶ月熟成。
造り手について
アルテジーノブルネッロ初の単一畑「モントゾーリ」を打ち出した先駆者。生産者のページを見る →よくある質問
- パラッツォ・アルテジはブルネッロとどう違いますか？
- 部分的な炭酸ガス浸漬という製法を用いており、伝統的な製法のブルネッロDOCGよりも柔らかく香り高いスタイルに仕上がります。
- 使用されている品種は？
- サンジョヴェーゼ100%です。
- 名前の由来は？
- アルテジーノの醸造所がある14世紀の宮殿『パラッツォ・アルテジ』に由来します。
- どんな料理に合いますか？
- 鶏肉のグリルや生ハムの盛り合わせ、軽めのトマト料理などによく合います。
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