秋保クラフトバレーブレンドルージュ

このワインについて

「秋保クラフトバレーブレンドルージュ（CRAFT VALLEY BLEND ROUGE）」は、秋保ワイナリーの「クラフトバレーシリーズ」の赤ワインで、秋保の自社畑で栽培したブドウと、山形県の契約農家から仕入れたメルロー、ヤマソービニオンをブレンドしています。一部のブドウは、日本では珍しいイタリアのパッシート製法にならった「陰干し」で半乾燥させ、糖度を凝縮させてから醸造することで果実味に厚みを加えています。鮮やかなルビー色をしたミディアムボディの赤ワインで、ブラックカラントやダークベリーの香りに、黒胡椒やドライハーブ、スパイスのニュアンスが重なります。口当たりは清々しい酸と柔らかく親しみやすいタンニンで、エレガントかつバランスの良い余韻に仕上がっています。アルコール度数は約9.5%、飲み頃温度は14〜16℃。自社畑のテロワールと東北の隣接産地の個性を掛け合わせる、秋保ワイナリーらしい一本です。

ソムリエより

"自社畑の個性と山形産ブドウの果実味を掛け合わせた、秋保ワイナリーのブレンド哲学を体現する一本。陰干し製法による厚みが、価格帯を超えた奥行きを与えている。"

どんな場面で？

グリルや網焼きの肉料理、洋食全般、チーズはもちろん、中華料理やうな重のような脂ののった鰻料理とも好相性。柔らかいタンニンとバランスの良い酸が、幅広い料理を受け止めます。

こんなシーンに

友人との食事会や普段の晩酌に。和食から洋食、中華まで幅広い料理と合わせられるので、様々なシーンで活躍します。

スペック

ブドウ品種

Merlot, Yama Sauvignon

スタイル

赤

価格帯（目安）

4,400円（2023年ヴィンテージ）

テロワール・醸造

仙台市秋保の自社畑産ブドウと、山形県の契約圃場産メルロー・ヤマソービニオンをブレンド。収穫したブドウの一部は風通しの良い室内で陰干しして糖度を凝縮させる、日本では珍しいパッシート製法を採用。750ml、アルコール度数約9.5%。数量限定でリリースされ、2023年ヴィンテージは4,400円で販売された。

よくある質問

秋保クラフトバレーブレンドルージュはどんなブドウを使っていますか？

秋保の自社畑産と、山形県の契約農家産のメルロー、ヤマソービニオンをブレンドしています。

どんな味わいですか？

鮮やかなルビー色のミディアムボディの赤ワインで、ブラックカラントやベリーの香り、黒胡椒やハーブのスパイス感、清々しい酸と柔らかいタンニンが特徴です。

どんな料理に合いますか？

グリルした肉料理や洋食全般、チーズ、中華料理、うなぎ料理などと好相性です。

このワインの個性は何ですか？

ブドウの一部を陰干しして糖度を凝縮させる、日本では珍しいパッシート製法を取り入れている点です。

飲み頃の温度は？

14〜16℃とやや低めの温度で、フレッシュな果実味を楽しめます。