カベルネ・ソーヴィニヨンとの違いは？

メルロー本来の丸みのある果実味により、タンニンが柔らかく、樽熟成も6ヶ月とやや短めで、より飲みやすい仕上がりになっています。

どんな料理に合いますか？

ローストチキン、ハンバーグ、トマトソースのパスタや煮込み料理、すき焼きや肉じゃがなどの和食にも合います。

キュヴェ北杜市赤

Merlot Barrel-Aged

山梨県北杜市明野町の明野ヴィンヤード自社農場産メルローを使用。無補糖・無補酸でステンレスタンク発酵を行い、フレンチオーク新樽で6ヶ月、瓶熟成6ヶ月を経てリリース。カベルネ・ソーヴィニヨンに比べて丸みがあり、日照時間日本一の高地で育ったメルローならではのふくよかな果実味が楽しめる一本。

ソムリエより

明野ヴィンヤードのラインナップの中でも最も親しみやすい赤。タンニンが柔らかく果実味も豊かで、平日の食卓にも合わせやすい。

果実味が前面に出た穏やかな赤ワイン。日本産ボルドー品種ワインの入り口として飲みやすい一本。

ローストチキンやハンバーグ、トマトソースのパスタや煮込み料理と幅広く合わせやすい赤ワイン。和食なら牛肉のすき焼きや肉じゃがとの相性も良い。

普段の食事、家庭料理の肉料理、デイリーワインとして

無補糖・無補酸でステンレスタンク発酵。フレンチオーク新樽で6ヶ月熟成後、瓶熟成6ヶ月を経てリリース。

カベルネ・ソーヴィニヨンとの違いは？: メルロー本来の丸みのある果実味により、タンニンが柔らかく、樽熟成も6ヶ月とやや短めで、より飲みやすい仕上がりになっています。
無添加ですか？: 無補糖・無補酸でステンレスタンク発酵を行い、フレンチオーク新樽で6ヶ月、瓶熟成6ヶ月を経ています。
どんな料理に合いますか？: ローストチキン、ハンバーグ、トマトソースのパスタや煮込み料理、すき焼きや肉じゃがなどの和食にも合います。

Vinami のソムリエが、あなたの疑問に答えます。