安心院ワイン アルバリーニョ

「安心院ワイン アルバリーニョ」は、安心院葡萄酒工房がスペイン原産の白ぶどう品種アルバリーニョに挑んだ先駆けとなるキュヴェ。2011年頃から自社畑「あじむの丘農園」で試験栽培を始め、霧深い安心院盆地の温暖な気候と大きな寒暖差がこの品種に適していることを実証した。ぶどうはステンレスタンクで約2〜3週間、低温かつ酸化を避けながら発酵させ、2種類の酵母を使い分けることでフレッシュな香りを引き出している。白桃や柑橘、スイカズラを思わせる華やかな花の香りに、グレープフルーツのような心地よい苦味と、アルバリーニョの故郷スペインを思わせる塩気を帯びたミネラル感が余韻に続く、辛口の白ワイン。2021年ヴィンテージは日本ワインコンクール2022で金賞を受賞し、これは欧州系品種のアルバリーニョとして同コンクール史上初の金賞となった、日本ワイン史に残る快挙。この成功を受け、現在では下毛・矢津・大見尾の単一畑ボトリングや、より凝縮感のある上級キュヴェ「極果」も展開されているが、本キュヴェは安心院のアルバリーニョ造りの原点にあたるベースボトリングである。