シャインマスカット オレンジ

このワインについて

シャインマスカットを果皮・種子ごと発酵させて造るオレンジワイン。通常の果汁のみの発酵ではシャインマスカット特有の華やかな香りが日本酒のようになってしまうため、果皮を交えて短期間醸すことで皮と果肉の間の成分を引き出し、シャインマスカットらしい芳香を生かした造りとなっている。甘口タイプ。

ソムリエより

"タンニンを狙うためではなく、ぶどう本来の香りを引き出すためにオレンジワイン製法を用いた珍しい一本。小さな工房ならではの発想力が光る。"

どんな場面で？

甘みのあるやや軽めのスパイス料理や、フルーツを使ったデザート、やわらかいチーズとよく合う。

こんなシーンに

デザートワインとして、贈り物やお祝いの席に

スペック

ブドウ品種

Shine Muscat

スタイル

白, 甘口

価格帯（目安）

2,750円（720ml）

テロワール・醸造

シャインマスカットを果皮・種子とともに発酵させるオレンジワイン製法。品種特有の華やかな香りを生かし、甘口寄りのスティルワインに仕上げている。

よくある質問

シャインマスカットオレンジはどんなぶどうで造られていますか？

シャインマスカットを果皮・種子ごと発酵させて造るオレンジワインです。

なぜオレンジワイン製法で造られているのですか？

果汁のみで発酵させると日本酒のような香りになり、シャインマスカット特有の華やかな香りが失われてしまうため、果皮とともに醸すことでその香りを引き出しています。

シャインマスカットオレンジはどんな味わいですか？

シャインマスカットらしい華やかな香りと甘口寄りの味わいで、オレンジワインらしい厚みも感じられます。

シャインマスカットオレンジにはどんな料理が合いますか？

マイルドなスパイス料理やフルーツを使ったデザート、やわらかいチーズとよく合います。