ゆきむろおばけ

このワインについて

「ゆきむろおばけ」は、アグリコア越後ワイナリーが誇る最高峰の赤ワインです。自社畑で栽培された南魚沼産メルローを一粒一粒厳選し、最大250トンの雪を蓄える雪室（ゆきむろ）で約5℃の安定した環境のもと、実に5年もの歳月をかけてじっくりと熟成させています。2025年日本ワインコンクールでは「ヴィンテージ2020」部門で銅賞を受賞しました。辛口でミディアムからフルボディ、長期の雪室熟成によって育まれた凝縮感のある果実味と、きめ細かく溶け込んだタンニンが調和した、力強く優雅な味わいです。

ソムリエより

"5年もの雪室熟成は、世界でも類を見ない忍耐の賜物。機械に頼らず雪の力だけでここまでの奥行きを引き出せることを証明する、越後ワイナリー渾身の一本です。"

どんな場面で？

熟成ビーフステーキやすき焼き、じっくり煮込んだ牛すね肉との相性が抜群。ハードタイプの熟成チーズにもよく合います。醤油ベースの濃い味付けの和食全般とも好相性です。

こんなシーンに

記念日や特別なディナー、贈答用にもふさわしい一本。

スペック

ブドウ品種

Merlot

スタイル

赤

アルコール度数

12%

ヴィンテージ

2020

価格帯（目安）

5,500円（税込・単品）

テロワール・醸造

自社畑産の南魚沼メルローを100%使用し、房・粒単位で厳選した果実のみを使用。最大250トンの雪を蓄える雪室（約5℃、電力に頼らない自然冷気）で5年間熟成。辛口、ミディアム〜フルボディ、アルコール度数12%。2025年日本ワインコンクール ヴィンテージ2020部門 銅賞受賞。

よくある質問

ゆきむろおばけはどんな味わいですか？

5年間の雪室熟成によって、凝縮感のある黒系果実の香りと、きめ細かく溶け込んだタンニン、長い余韻が特徴の味わいに仕上がっています。

「ゆきむろおばけ」という名前の由来は？

雪室で長い年月をかけてじっくりと変化していく様子を、少し不思議な存在である「おばけ」になぞらえて名付けられました。

受賞歴はありますか？

2025年日本ワインコンクールのヴィンテージ2020部門で銅賞を受賞しています。

どんな料理と合いますか？

熟成ビーフステーキやすき焼き、じっくり煮込んだ牛肉料理、ハードタイプの熟成チーズとよく合います。