芒 NOGI 赤

このワインについて

「芒（NOGI）赤」は、山梨県甲州市塩山福生里・標高650mで育ったマスカット・ベーリーA単一品種で仕込む98WINEsのミドルラインの赤ワインです。ラズベリーやブルーベリー、イチジクのコンポートを思わせる香り高い果実味に、クローヴやナツメグ、ミントのニュアンスが重なり、シルキーなタンニンと上品な酸が繊細で長い余韻へと導きます。エントリーラインの霜（SOU）から一段上の骨格と複雑さを備えながらも親しみやすく、2〜3年の熟成でさらに表情を深めます。

ソムリエより

"マスカット・ベーリーAが『素朴な品種』の枠を超える瞬間がここにある——スパイス感と骨格、余韻の長さは数年の熟成にも十分応えます。"

どんな場面で？

鶏肉のグリルやトマトソースのパスタ、ビーフシチューのほか、鶏のモツ煮や豚の角煮など醤油の甘辛い味付けの和食と好相性です。

こんなシーンに

秋の食事会や友人との晩酌、日本ワインの個性を楽しみたい方への贈り物に。

スペック

ブドウ品種

Muscat Bailey A

スタイル

赤

価格帯（目安）

4,000〜4,400円

テロワール・醸造

山梨県甲州市塩山福生里（標高650m）産のマスカット・ベーリーA100%を使用。天然酵母で発酵後、樽で約10ヶ月熟成。98WINEsに共通するローインターヴェンションの醸造方針を踏襲。

よくある質問

芒(NOGI)赤の味わいは？

ラズベリーやブルーベリー、イチジクのコンポートのようなジューシーな果実味に、クローヴやナツメグ、ミントが重なり、シルキーなタンニンと繊細で長い余韻が続きます。

どんな料理に合いますか？

鶏肉のグリルやトマトソースのパスタ、ビーフシチュー、鶏のモツ煮や豚の角煮など醤油の甘辛い和食とよく合います。

どのように造られていますか？

マスカット・ベーリーA100%を天然酵母で発酵させ、樽で約10ヶ月熟成させています。

飲み頃はいつですか？

リリース直後から楽しめますが、2〜3年ほど熟成させるとさらに複雑味が増します。