地域
ペネデス
Penedès
スペイン産カヴァの聖地、多様な地中海テロワール。
バルセロナ南方のカタルーニャに位置する多様な産地。カバ(瓶内二次発酵スパークリング)の産地として知られ、国際品種と地場品種の両方を産出する。
こんな方に: スパークリングワイン好きな方、バルセロナ近郊のワインツーリズムを楽しみたい方、食事に合わせやすいワインをお探しの方に。
アペラシオン
生産者
Gramona
グラモナ
ペネデス最高峰の職人的カバ生産者。自社畑のブドウから長期熟成のカバ・デ・パラヘを醸造し、卓越した複雑さと生命力を持つ。
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www.gramona.comRecaredo
レカレド
5〜10年以上澱と接触してからデゴルジュマンを行う、ゼロ・ドサージュで有機農法のカバを産出する家族ボデガ。驚異的な精密さと長命さを誇る。
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www.recaredo.comTorres
トーレス
スペインで最も国際的に有名なワイン一族。ペネデスに本拠を置きスペインとチリでワインを産出。マス・ラ・プラーナ・カベルネ・ソーヴィニヨンとグラン・コロナスで知られる。
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www.torres.es
ペアリング
シーフードパエリア、焼き魚、タパス、寿司、鶏肉料理。和食では天ぷらや白身魚の塩焼きとも好相性。
よくある質問
- ペネデスはスパークリングワインだけの産地ですか?
- いいえ。スペインのカヴァ生産量の95%を占める「カヴァの聖地」として有名ですが、チャレロ・マカベオ・パレリャーダを使った優れたスティル白ワインや、ガルナッチャ・カベルネ・ソーヴィニヨンを使った豊かな赤ワインも生産しています。
- ペネデスの主要なブドウ品種は何ですか?
- カヴァの伝統三品種(チャレロ・マカベオ・パレリャーダ)が白ワイン生産の中心です。多様な標高のおかげでシャルドネ・メルロー・カベルネ・ソーヴィニヨンなどの国際品種も広く栽培されています。
- バルセロナからペネデスへのアクセスは?
- 鉄道や車でバルセロナから1時間以内とアクセス抜群。カヴァルートの拠点となるサン・サドゥルニ・ダノイアやビラフランカ・デル・ペネデスは日帰り観光にも最適です。