地域

サルデーニャ

Sardinia

古代品種と独自の沿岸テロワールが織りなす、地中海の野生の宝庫。

地中海に浮かぶ島。カンノナウ（グルナッシュ）、ヴェルメンティーノ、カリニャーノ・デル・スルチス、ヴェルナッチャ・ディ・オリスターノなど固有品種を産出。

こんな方に: 本物の土着品種を求めるワイン愛好家や、土地の個性が色濃く反映された力強いワインを好む方に。

アペラシオン

生産者

ペアリング

子豚の丸焼き（ポルチェッドゥ）、熟成ペコリーノ・サルド、焼き魚介、アサリ入りフレーゴラパスタ。和食では豚の角煮や醤油ベースの煮魚とも好相性。

よくある質問

サルデーニャで最も有名なブドウ品種は何ですか？
カンノナウ（グルナッシュのサルデーニャ名）が最も広く栽培される赤ワイン品種です。濃い果実味・スパイス・高アルコールが特徴です。
サルデーニャにDOCGワインはありますか？
はい。ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラがサルデーニャ唯一のDOCGです。イタリアワイン格付けの最高位で、ミネラル感と柑橘の香りが魅力です。
サルデーニャワインがイタリア本土と異なる点は何ですか？
地理的な孤立により、カンノナウ・ヴェルメンティーノ・カリニャーノ・ヌラーグスなど希少な土着品種が保存されており、ワインに野生的で独特の個性が宿っています。
サルデーニャワインに合う料理は何ですか？
カンノナウには子豚の丸焼き（ポルチェッドゥ）、仔羊の煮込み、熟成ペコリーノが定番。ヴェルメンティーノにはグリル魚介やアサリのフレーゴラが絶品です。和食では豚の角煮や焼き魚とも好相性です。
サルデーニャワインは熟成に向いていますか？
カンノナウやカリニャーノ・デル・スルチスの上位銘柄は5〜15年の熟成が可能で、ドライフルーツ・革・地中海ハーブの複雑な香りへと発展します。